les poivrons farcis sont un plat emblématique de la cuisine italienne, alliant des saveurs riches et réconfortantes. ce mets coloré et savoureux saura ravir les papilles des petits et des grands. suivez notre recette simple et accessible pour préparer ce délice à la maison.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Couper le dessus des poivrons et retirer les graines et les membranes internes.
Étape 3
Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter l’oignon séché et l’ail en poudre. Faire revenir quelques minutes.
Étape 4
Ajouter le riz et remuer pour bien enrober les grains d’huile.
Étape 5
Incorporer les tomates concassées, le bouillon de légumes émietté et 250 ml d’eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Étape 6
Assaisonner avec le basilic séché, le sel et le poivre.
Étape 7
Remplir les poivrons avec le mélange de riz et disposer dans un plat à gratin en céramique.
Étape 8
Parsemer de parmesan râpé et enfourner pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et le fromage doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus des poivrons avant de servir.
Accords mets vins
le poivron farci se marie parfaitement avec un vin rouge italien comme un chianti ou un barbera. ces vins apportent une belle acidité qui équilibre la richesse du plat.
le poivron farci a ses origines dans la cuisine méditerranéenne, où il est souvent préparé avec des ingrédients locaux et de saison. en italie, il est traditionnellement servi en plat principal ou en accompagnement.
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Lot de 4 Mini Plats à Gratin Carrés en Céramique de 400 ML, 14,9x11,5x5,7 CM Plats de Carrés, Mini Plats à Gratin en Céramique avec Poignées, Céramiques Plats de Cuisson, four et Friteuse à air ChaudSpécifications : Ce plat à gratin en céramique a une capacité de 400 ML et mesure 14,9 x 11,5 x 5,7 cm / 5,87 x 4,53 x 2,24 pouces. Matériau : le plat à gratin en céramique est fabriqué en céramique plus épaisse et n'absorbe pas les odeurs de nourriture, les taches ou d'autres impuretés. Poignée : la poignée tient bien en main et permet de sortir facilement l'ustensile du four avec un coussin chauffant ou une manique. Nettoyage : les petits plats à gratin en céramique se nettoient facilement à la main et peuvent également être mis au lave-vaisselle. Utilisation : le mini plat à gratin est adapté pour la cuisine quotidienne, par exemple B. Idéal pour la cuisson de gâteaux, de viande et de légumes, et peut être utilisé au micro-ondes et au four.18,99 € -
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Comment servir
présentez les poivrons farcis dans un plat à gratin en céramique, idéal pour conserver la chaleur et mettre en valeur les couleurs vives des poivrons. servez avec des couverts en acier inoxydable pour un contraste moderne.
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MALACASA Série BAKE, Lot de 4 Plats à Four en Céramique Blanc, 3020ml, 2080ml, 1480ml, 850ml, Plats à Gratin avec Poignées, Passe au Lave-vaisselle, Idéaux pour Cuisson et GratinPLUSIEURS TAILLES POUR TOUS VOS BESOINS：Cet ensemble comprend 4 plats à gratin de tailles variées : 850 ml, 1480 ml, 2080 ml et 3020 ml. Parfaits pour cuire des plats comme les lasagnes, gratins, soupes, tartes, ragoûts et plus encore. Une solution idéale pour vos repas en famille ou entre amis. DESIGN MODERNE AVEC POIGNÉES PRATIQUES：Ces plats rectangulaires sont dotés de poignées robustes pour faciliter leur transport du four à la table. Leur finition élégante en porcelaine blanche ajoute une touche de style à votre cuisine et table, tout en impressionnant vos invités. FACILE À UTILISER ET À NETTOYER：Fabriqué en porcelaine de haute qualité, ces plats sont conçus avec un intérieur lisse et antiadhésif, ce qui les rend faciles à nettoyer. Ils sont compatibles avec le micro-ondes, le lave-vaisselle et le four, offrant une expérience culinaire pratique et sans tracas. ROBUSTESSE ET RÉSISTANCE À LA CHALEUR：Ces plats en porcelaine sont conçus pour résister à des températures élevées. Ils conservent leur intégrité au fil du temps, vous garantissant une utilisation fiable à long terme dans votre cuisine. EMPILEMENT POUR UN RANGEMENT PRATIQUE：Les plats sont empilables, ce qui permet un rangement facile et un gain de place dans vos armoires. Vous pouvez ainsi organiser votre cuisine de manière optimale tout en ayant toujours accès à la taille de plat dont vous avez besoin. -
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