Boulettes au fromage : recette savoureuse d'Italie

Boulettes au fromage : recette savoureuse d’Italie

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barbecue plancha et four à pizza - Promotion standard

Évadez-vous vers l’Italie avec ces boulettes de fromage délicieusement croustillantes. Idéales en entrée ou en apéritif, elles sauront conquérir les cœurs des petits et des grands gourmands. Suivez cette recette simple pour concocter une merveilleuse découverte gustative riche en saveurs et en histoire.

25 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Bon apport en fibres

Synthèse express

Profil : Plat énergétique avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : Source conséquente de protéines.
Sel : Relativement salé, surveiller la consommation.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
238 kcal
Prot. 18.3 g — Gluc. 29.8 g — Lip. 12 g
Par portion (4 parts)
312 kcal
Prot. 24 g — Gluc. 39 g — Lip. 15.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 238 kcal
Lipides
Matières grasses 12 g
dont acides gras saturés 6.4 g
Glucides
Glucides totaux 29.8 g
dont sucres 1.5 g
Autres
Protéines 18.3 g
Fibres 1.7 g
Sel 0.7 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le parmesan, les épices italiennes et une pincée de sel.

2. Façonner les boulettes

Ajoutez les œufs au mélange et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez de petites boulettes avec vos mains.

3. Enrober de chapelure

Roulez chaque boulette dans la chapelure pour bien les enrober.

4. Faire frire

Chauffez l’huile dans une friteuse à 175°C. Faites frire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 4 à 5 minutes.

Michelle Girard

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, incorporez de la mozzarella râpée à la pâte avant de former les boulettes.

Accord mets-vins

Un vin blanc italien léger comme un Pinot Grigio complétera parfaitement ces boulettes de fromage, apportant fraîcheur et délicatesse en bouche.

L’info en plus

Les boulettes de fromage sont une spécialité italienne souvent servie en entrée. Elles rappellent les saveurs authentiques et traditionnelles des repas familiaux italiens, où le fromage et les épices forment l’essence même de la cuisine régionale.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez les boulettes bien chaudes dans un plat à petites portions, accompagnées d’une sauce tomate maison pour un clin d’œil à l’Italie.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Xaztr 6 plats à gratin individuels ovales en céramique, 24 cm | Moule à soufflé avec poignées – Environ 410 ml pour lasagnes, pâtes, tarte, légumes et desserts
    Ensemble de 6 plats de cuisson en céramique : ces plats ovales blancs avec poignées mesurent 24 x 13,3 x 5,3 cm, avec une capacité d’usage d’environ 14 oz et une contenance maximale de 16 oz. Leur format convient aux portions individuelles, aux accompagnements et aux petites recettes à partager Usage polyvalent au quotidien : utilisez chaque plat à gratin individuel pour lasagnes, pâtes au four, légumes rôtis, gratin dauphinois, quiche, tiramisu, crème brûlée ou desserts maison. La forme ovale aide à répartir les ingrédients et à servir facilement du four à la table Poignées pratiques et relief rayé : les deux anses latérales facilitent la prise en main lors du service ou du rangement. Le motif strié apporte une touche classique à la vaisselle de cuisine et s’intègre facilement avec une table moderne, familiale ou festive Compatible avec plusieurs usages en cuisine : conçu pour la cuisson au four, le réchauffage au micro-ondes et le nettoyage au lave-vaisselle. La surface émaillée lisse limite l’adhérence des résidus et se nettoie simplement après les recettes de fromage, sauce tomate ou crème Gain de place et valeur du lot : les petits plats de cuisson peuvent être empilés dans un placard afin de garder une cuisine ordonnée. Le lot de 6 est pratique pour préparer plusieurs portions en même temps, servir des entrées, plats d’accompagnement ou recettes individuelles lors des repas quotidiens et occasions spéciales
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  • LOPYXBR Lot de 6 Ramequins Ceramique, Moules 12,8 cm pour Creme Brulee Souffle Tartelette, Petits Plats Four Micro Ondes, Dessert et Service Table Cuisine
    【Service Élégant】Ce lot de 6 ramequins en céramique convient aux desserts individuels, entrées chaudes, sauces et petites portions à servir directement à table. Le format blanc et compact apporte une présentation soignée pour les repas en famille ou entre invités. 【Format 5 Pouces】Chaque moule mesure environ 12,8 x 3 cm, un format pratique pour crème brûlée, soufflé, mini tarte, flan, gâteau individuel ou accompagnement. Les portions restent faciles à contrôler sans utiliser de grands plats de cuisson familiaux. 【Céramique Pratique】La céramique aide à diffuser la chaleur de manière régulière pendant la cuisson au four. Elle convient aussi au micro-ondes et au réfrigérateur pour préparer, réchauffer ou conserver des desserts selon vos habitudes de cuisine quotidienne. 【Nettoyage Facile】La surface lisse limite l'adhérence des préparations lorsque les moules sont correctement graissés. Après utilisation, ils peuvent être nettoyés facilement et rangés empilés pour gagner de la place dans une armoire de cuisine familiale. 【Usage Polyvalent】Ces petits plats conviennent aux crèmes brûlées, soufflés, muffins, sauces, fruits, apéritifs et portions de gratin. Ils sont utiles pour la pâtisserie maison comme pour une présentation plus nette lors d'un dîner ou d'un service familial.
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