La torta di carote est une délicieuse tarte aux carottes italienne qui saura séduire les amateurs de desserts doux et moelleux. Cette recette est simple à réaliser et convient parfaitement pour un dessert léger ou un goûter gourmand. Les carottes, ingrédient principal de ce dessert, apportent à la fois douceur et moelleux, tandis que les amandes ajoutent une texture croquante et un goût subtil. Suivez pas à pas cette recette pour réaliser une torta di carote qui ravira petits et grands.
25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre roux, la poudre d’amandes, la levure chimique et la cannelle.
Étape 3
Ajouter les carottes râpées, les œufs, l’huile végétale et le zeste d’orange aux ingrédients secs, puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Verser la préparation dans un moule à gâteau de 22 cm préalablement graissé.
Étape 5
Enfourner pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Étape 6
Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à la préparation. Cela apportera une touche d’arôme subtile qui complétera parfaitement la douceur des carottes.
Boisson recommandée
Accompagnez cette torta di carote d’un thé noir aux agrumes ou d’un espresso italien pour une association typiquement italienne.
La torta di carote est un dessert populaire en Italie, souvent servi lors des fêtes de famille. Elle est appréciée pour sa simplicité et sa capacité à être modifiée selon les goûts, par exemple en ajoutant des noix ou d’autres épices.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Gobel - Moule à gâteau manqué rond Ø22 cm - antiadhérent sans PFAS - h 5cm | Fabriqué en France ; sans PFAS, bordé, démoulage facile sans matière grasse ; résiste 250°C, cuisson uniforme, qualité proMOULE À MANQUÉ ROND UNI ANTIADHÉRENT : Ce moule à manqué rond uni et bordé de h50 mm permet la cuisson de génoises, gâteaux et entremets, avec un démoulage net garanti. MATÉRIAUX DE QUALITÉ : Le revêtement antiadhérent bicouche est garanti sans PFAS, parmi les plus épais du marché. Son épaisseur de 0,5 mm (contre 0,3 mm pour la plupart des moules du commerce) lui assure robustesse et durabilité dans le temps. DÉMOULAGE FACILE : Inutile d'ajouter de la matière grasse avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démoulent sans difficulté pour un résultat impeccable à chaque fois. DIMENSIONS ET USAGE : Avec ses h50 mm, ce format est idéal pour adapter vos préparations à la portion souhaitée. Il supporte une température maximale de 250°C. FABRICATION FRANÇAISE : Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, la marque Gobel fabrique en France son moule à gâteau grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération. Garantie : 1 an(s)9,29 € -
Lacor 68822 - Moule aluminium antiadhésif haut 22 cm - Noir | Ustensile professionnel durable; conçu pour un rendement optimal y nettoyage rapide et facile au lave-vaisselleMatériau : aluminium Avec revêtement anti-adhésif Excellente qualité Ce produit respecte les règles de production9,29 €
-
Moulinex - Fresh Express Découpe-légumes électrique 3 fonctions - Rouge | Râpe à légumes avec système Twist breveté, service direct - 3 cônes inox pour trancher, émincer, couper et râper vos alimentsDÉCOUPE DE LÉGUMES 3-EN-1 : Découvrez un découpe-légumes électrique facile à utiliser qui garantit des résultats parfaits pour toutes vos préparations de légumes SYSTÈME DE CODES DE COULEUR : Trancher, râper et émincer sans effort grâce à un système simple de cônes de couleur FONCTIONS PRATIQUES : la large goulotte facilite l'insertion des légumes, le système de service direct permet d'obtenir des résultats directement dans le bol et les cônes s'enlèvent facilement UN RANGEMENT SANS EFFORT : Système de rangement des cônes et enroulement du cordon permettant de gagner de la place REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets65,99 €36,99 €-44% -
Moulinex - Fresh Express Découpe-légumes électrique 5 fonctions - Rouge | Râpe à légumes avec système Twist breveté, service direct - 5 cônes inox pour trancher, émincer, couper et râper vos alimentsPRÉPARATION DES LÉGUMES 5-EN-1 : découvrez un découpe-légumes électrique facile d'utilisation garantissant une préparation parfaite et simple de tous vos légumes SYSTÈME DE CÔNES COLORÉS : tranchez, émincez et râpez sans effort grâce à un appareil 5-en-1 et son système simple de cônes colorés FONCTIONS PRATIQUES : le large tube d'alimentation permet d'insérer facilement les légumes ; les ingrédients coupés tombent directement dans le saladier grâce au système de service direct ; les cônes sont faciles à retirer RANGEMENT FACILE : système de rangement des cônes simple et compact, et cordon enroulable RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6 200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets55,99 €
Comment présenter
Servez la torta di carote sur un plat de présentation en céramique italienne. Décorez avec quelques amandes effilées pour un effet visuel et gustatif des plus réussis.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Van Well Famosa Lot de 6 grandes assiettes à pizza italiennes Ø 33 cm blanches – Assiettes XL en porcelaine pour pizza, pâtes et salade – Convient au micro-ondes, passe au lave-vaisselle, bien✔️ Robuste et durable : cette vaisselle en porcelaine rustique, composée d'assiettes à pizza robustes d'une épaisseur de 6 à 8 mm, garantit une longue durée de vie. Parfait pour les buffets italiens, pour présenter la tomate-mozzarella ou la pastèque avec le jambon de Parme. ✔️ Présentation élégante : Avec un diamètre de 33 cm et un bord plat mais large, ces assiettes sont parfaites pour présenter des plats de pâtes, des pizzas et d'autres délices italiens. Ils complètent n'importe quel accessoire de table avec leur élégance et leur fonctionnalité. ✔️ Polyvalence & Facile d'entretien : Ces assiettes sont de véritables multitâches – parfaites comme assiettes à pizza, assiettes de présentation, assiettes plates ou pour différents repas principaux. Les caractéristiques de résistance au micro-ondes et au lave-vaisselle en font des ustensiles de cuisine indispensables. ✔️ Design moderne avec caractère : choisissez entre des motifs blancs classiques, amusants ou uni. Ces assiettes rondes s’intègrent parfaitement à toute décoration de table, que ce soit pour un repas quotidien ou un buffet italien spécial. ✔️ Peu encombrant et pratique : les assiettes sont empilables et donc idéales pour un rangement peu encombrant dans la cuisine. Ils sont un accessoire indispensable pour toute cuisine, en particulier lorsqu'il s'agit de présenter les plats italiens avec style.37,50 € -
Lashuma Assiette de présentation en céramique italienne faite à la main au design fruits de mer, assiette ronde à poisson, 25 cmIl est temps pour de délicieux poissons. Avec cette assiette ronde en céramique, ramenez la mer à la maison et créez des plats tels que des sushis, des desserts ou des pâtes dans un style maritime. Que ce soit comme plateau à viande, assiette à fromage ou plateau à charcuterie, avec 0,5 cm de profondeur, vous pouvez placer l'assiette de service grâce à 25 cm de diamètre pour chaque friandise selon votre goût. À chaque fête, ce plateau de service ne manquera pas d'attirer les regards. Le décor en relief en forme de fruits de mer sur le plateau à poissons vous envoûtera directement au large lac. L'assiette de buffet est fabriquée à la main dans une entreprise traditionnelle italienne. L'assiette de présentation est en céramique double cuite. La grande assiette décorative est un must have pour tous les explorateurs marins et les cuisiniers amateurs. Faites plaisir à un être cher avec ce plateau de fête comme cadeau27,17 €
