Les poivrons doux italiens aux tomates sont un plat savoureux qui évoque les saveurs ensoleillées de l’Italie. Simple à réaliser, ce plat met en valeur la douceur des poivrons et la richesse des tomates, créant une harmonie parfaite dans l’assiette. Idéal pour un repas convivial, il réchauffe le cœur et les papilles. Accompagné d’un bon vin, il saura ravir vos invités tout en apportant une touche méditerranéenne à votre table.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez les poivrons doux italiens. Coupez-les en deux et retirez les pépins.
Étape 2
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les poivrons dans la poêle et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
Étape 4
Incorporez l’ail en poudre et l’origan séché. Mélangez bien pour enrober les poivrons de ces épices.
Étape 5
Versez les tomates pelées dans la poêle. Écrasez-les légèrement avec une cuillère en bois pour obtenir une sauce épaisse.
Étape 6
Laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 8
Servez chaud, accompagné de pain croustillant ou de pâtes fraîches.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques olives noires dénoyautées et hachées à votre préparation. Elles apporteront une touche salée et savoureuse qui se mariera parfaitement avec les autres ingrédients.
Accord mets et vins
Un Chianti est un excellent choix pour accompagner ce plat. Ce vin rouge italien, avec ses notes fruitées et épicées, complémente parfaitement la douceur des poivrons et l’acidité des tomates.
Les poivrons doux italiens sont très populaires dans la cuisine méditerranéenne. Ils sont souvent utilisés pour leur goût sucré et leur texture tendre, qui s’associent bien avec une variété de plats. Ce plat, en particulier, est un hommage à la simplicité et à la richesse des saveurs italiennes traditionnelles.
Comment présenter
Servez ce plat dans un plat de présentation en terre cuite pour un effet authentiquement méditerranéen. Utilisez une spatule pour transférer délicatement les poivrons et la sauce dans le plat. Accompagnez-le de petites assiettes individuelles pour chaque convive, et proposez du pain croustillant sur une planche à pain en bois pour un service rustique et convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Kartell 01515TE Plat de Présentation, Plastique, Terre Cuite, 32 x 32 x 1,6 cmDesigner: Patricia Urquiola ss 2016 lavable au lave-vaisselle Réutilisable168,00 € -
AceOrbit Lot de 3 citrouilles en terre cuite empilées fabriquées à la main - Décoration rustique pour bougie chauffe-plat - Pour porche, table, intérieur - Décoration de fête d'automneDesign à 3 piles : cette décoration d'Halloween en terre cuite se compose de 3 citrouilles empilées ; chaque citrouille a une expression vivante avec un visage souriant, créant une atmosphère joyeuse ; bon pour Halloween et la décoration d'automne Artisanat fait à la main : fabriquée à partir de terre cuite avec des textures artisanales, chaque citrouille en terre cuite d'Halloween faite à la main présente de légères variations ; bonne pour un affichage de citrouille en terre cuite empilée, cette pièce ajoute une chaleur rustique d'automne à n'importe quelle pièce Bougie lumineuse : cette citrouille d'Halloween en terre cuite a une ouverture inférieure pour une bougie chauffe-plat ou une petite bougie, ajoutant une lueur chaleureuse à la décoration ; bon pour la décoration de lanterne Jack O et la décoration de fête en citrouille Utilisation polyvalente : cette décoration d'Halloween en forme de citrouille convient à la fois au placement de citrouille en extérieur sur le porche et à l'intérieur sur une cheminée ; appliquée sur une surface plus plane, elle se fond bien dans divers environnements, apportant une forte atmosphère festive Cadeau de vacances : cette citrouille en terre cuite à 3 piles est un bon cadeau pour Halloween ou Thanksgiving. Design fabriqué à la main et chaleureux pour les amis et la famille48,40 €
-
NERTHUS FIH 675 Dépôt de miettes Découpage, Planche à pain spécialement conçue, Bambou brun, WoodPlanche à découper en bambou, idéale pour n'importe quelle cuisine grâce à ses mesures et sa grille amovible La table a des fentes et un plateau pour collecter les miettes et aide à ne pas gâcher la cuisine ou la table à manger Fabriqué à partir de bambou : matériau durable qui n'absorbe pas l'humidité et est également antibactérien et antifongique grâce à une substance appelée « bambou kun », un agent qui aide la plante à résister aux attaques nuisibles et fongiques Dimensions : 35 x 24,2 x 1,8 cm (L x l x H)14,95 € -
Ambiance Nature 544432 Planche à Pain avec Compartiment ramasse Miette - en Bambou certifié FSC - Planche à découper le pain L 34.5 cm l 26 cm, Marron Clair🍞 Planche à pain tout-en-un avec compartiment ramasse-miettes intégré qui récupère automatiquement toutes les miettes lors de la découpe. Fini les miettes éparpillées sur le plan de travail ou la table du petit-déjeuner. 🌿 Bambou certifié FSC – matériau naturel durable et élégant qui associe esthétique authentique, résistance et respect des ressources forestières. Naturellement antibactérien et respectueux des couteaux contrairement aux planches en verre. 📏 Format compact 34,5x26cm idéal pour pains de campagne, boules artisanales, baguettes courtes et viennoiseries. Épaisseur 2cm pour stabilité optimale sans encombrement excessif sur le plan de travail. 🎯 Double usage malin : planche classique pour découper + récupérateur de chapelure pour vos panures maison (escalopes, gratins). Parfait pour cuisines modernes, bureaux avec coin repas, camping-cars. ⚠️ Entretien à la main uniquement - ne passe pas au lave-vaisselle pour préserver le bambou. Format limité aux pains standards (max 34cm). Fournie sans patins antidérapants - prévoir torchon humide si besoin.11,99 €
