30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Dans un bol, mélangez les pommes de terre déshydratées avec la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez l’huile d’olive et incorporez de l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Étalez la pâte obtenue sur une surface farinée avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d’environ 1 cm. Découpez des cercles de pâte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
Étape 3
Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une plaque en silicone. Tranchez la scamorza en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.
Étape 4
Garnissez chaque cercle de pâte d’une tranche de scamorza. Saupoudrez d’origan séché et enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Étape 5
Sortez les mini pizzas du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les servir chaudes.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques tranches de tomates séchées sur vos mini pizzas avant de les enfourner. Cela ajoutera une touche de couleur et un goût méditerranéen irrésistible.
Accords mets et vins
Accompagnez vos mini pizzas d’un vin blanc italien comme un Soave ou un Pinot Grigio. Ces vins légers et fruités s’accordent parfaitement avec les saveurs douces et fumées de la scamorza.
La scamorza est un fromage italien souvent utilisé dans la cuisine de la région des Pouilles. Sa particularité réside dans son goût fumé unique, qui est obtenu grâce à un processus de fumage traditionnel. Ce fromage est une excellente alternative à la mozzarella pour apporter une touche de nouveauté à vos recettes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez vos mini pizzas sur un plateau en ardoise pour créer un contraste visuel avec les couleurs des ingrédients. Utilisez des piques en bois pour faciliter la dégustation lors d’un apéritif. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Navaris planche ardoise pour fromage apéro tapas charcuterie dessert - Lot 6x plateau en ardoise 30x20 cm - Assiette rectangulaire pour service platPRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Le set de 6 assiettes en ardoise est l'accessoire idéal pour le service d'un repas ou apéritif dinatoire, pour un dîner ou buffet. Elles sont durables et apportent une touche de décoration originale à votre table. ANTIDÉRAPANT : Chaque plaque dispose de 6 pieds en mousse pour une bonne adhésion au support et afin de ne pas abîmer une table en verre par exemple. UTILISATION AU CHOIX : Plats salés et sucrés ! Servez-vous de l'assiette aussi bien comme plateau à fromages, pour servir une entrée salée, des gâteaux apéritif ou tapas que pour un dessert, des mignardises, des fruits, et bien d'autres ! ENTRETIEN : Veuillez ne pas passer les plaques au micro-onde ni au lave-vaisselle. Elles se nettoient facilement avec un chiffon mouillé. INSCRIPTIBLE : Vous pouvez écrire sur une planche à l'aide d'une craie, pour un plan de table ou une dégustation de fromage par exemple.43,99 €
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PARENCE.- Lot de 100 Pics à Brochettes en Bois/Barbecue, Brochettes, Fruits, Légumes, Piques en Bois - 100 Pièces, 25cm, MarronPolyvalence : Les pics en bois peuvent être utilisés pour préparer une variété d'aliments tels que viandes, légumes, fruits de mer et fruits. Leur conception simple permet de créer des combinaisons de saveurs uniques sur une seule brochette. Options créatives : Les pics à brochette en bois permettent de créer des combinaisons créatives d'ingrédients sur une même brochette. Vous pouvez mélanger viandes, légumes et fruits pour des saveurs variées. Préservation des saveurs : Contrairement à certains métaux, le bois n'interagit pas chimiquement avec les aliments, préservant ainsi leurs saveurs naturelles. Taille polyvalente : Avec une longueur de 25 cm, ces pics à brochette offrent une taille polyvalente qui convient à une variété d'aliments, tels que viandes, légumes et fruits. Cela permet de créer des brochettes équilibrées et savoureuses. Facilité d'utilisation : Les pics en bois sont légers et faciles à manipuler, ce qui les rend appropriés pour les cuisiniers de tous niveaux. Lot de 100 / Matière : Bambou, Bois / Taille : 25cm5,99 € -
PARENCE.- Pics Brochette en Bambou 18 cm – Lot de 100 | Bâtonnets Cocktail | Piques Apéritif et Barbecue | Accessoires pour Fruits, BoiséLot économique de 100 pièces : idéal pour les réceptions, barbecues, apéritifs et buffets. Longueur de 18 cm : parfait pour réaliser des brochettes de fruits, légumes, viandes ou amuse-bouches. Robustes et lisses : bâtonnets solides offrant une bonne résistance, avec une surface polie évitant les échardes. Prise en main facile : design avec petit manche plat pour une manipulation simple et sans risque. Polyvalents : conviennent pour cocktails, barbecue, présentation d’assiettes gourmandes et décoration culinaire.5,99 €
