30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Dans un bol, mélangez les pommes de terre déshydratées avec la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez l’huile d’olive et incorporez de l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Étalez la pâte obtenue sur une surface farinée avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d’environ 1 cm. Découpez des cercles de pâte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
Étape 3
Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une plaque en silicone. Tranchez la scamorza en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.
Étape 4
Garnissez chaque cercle de pâte d’une tranche de scamorza. Saupoudrez d’origan séché et enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Étape 5
Sortez les mini pizzas du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les servir chaudes.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques tranches de tomates séchées sur vos mini pizzas avant de les enfourner. Cela ajoutera une touche de couleur et un goût méditerranéen irrésistible.
Accords mets et vins
Accompagnez vos mini pizzas d’un vin blanc italien comme un Soave ou un Pinot Grigio. Ces vins légers et fruités s’accordent parfaitement avec les saveurs douces et fumées de la scamorza.
La scamorza est un fromage italien souvent utilisé dans la cuisine de la région des Pouilles. Sa particularité réside dans son goût fumé unique, qui est obtenu grâce à un processus de fumage traditionnel. Ce fromage est une excellente alternative à la mozzarella pour apporter une touche de nouveauté à vos recettes.
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Ibergrif M526 Mandoline Cuisine - Mandoline Multifonctions Manuel Réglable 1–4 mm, Coupe-Légumes avec Protection anti-doigts & Verrou de Sécurité, Nettoyage Facile, pour Chou, Oignon, Carotte, CitronTranchage précis et sans effort – Cette mandoline cuisine est confortable et facile à utiliser. Elle permet d’obtenir des tranches fines, nettes et régulières avec un minimum d’effort. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, elle est simple et intuitive à prendre en main Épaisseur réglable 1–4 mm – Cette mandoline multifonctions dispose de trois réglages d’épaisseur pour répondre à différents besoins. Choisissez des tranches fines (1 mm), moyennes (2 mm) ou épaisses (4 mm) selon les ingrédients et les recettes. Afin de s’adapter à différents ingrédients et types de préparation, pour une préparation plus efficace et flexible Préparation rapide et efficace – Tranchez directement sur une planche à découper ou une assiette, ou placez la mandoline au-dessus d'un bol.. Fruits et légumes sont coupés en quelques secondes : pour carottes, oignons, courgettes, tomates et bien plus encore. Réduisez le temps de préparation et facilitez la cuisine au quotidien Utilisation sûre et nettoyage facile – Son design ergonomique offre une prise en main confortable et une utilisation simple, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien au quotidien. Après utilisation, il suffit de placer le bouton sur la position verrouillée pour un rangement sécurisé Durable et peu encombrante – Grâce à sa structure robuste et à son format compact, cette mandoline de cuisine est conçue pour durer. Elle se range facilement dans un tiroir ou un placard, aidant à garder une cuisine organisée sans occuper d’espace inutile8,99 €
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Comment présenter
Présentez vos mini pizzas sur un plateau en ardoise pour créer un contraste visuel avec les couleurs des ingrédients. Utilisez des piques en bois pour faciliter la dégustation lors d’un apéritif. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
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100 Piques à Brochette en Bois de Bouleau 15 cm x 2,5 mm | Bâtonnets Extra Résistants pour Barbecue, Viande et Fruits | Brochettes Écologiques Polyvalentes pour Grillades et Loisirs CréatifsRÉSISTANCE EXTRÊME POUR VOS GRILLADES : Fabriqués en bois de bouleau 100 % naturel, ces 100 piques de 15 cm et 2,5 mm d'épaisseur supportent le poids des viandes épaisses et des légumes sans s'écailler ni se briser. C'est l'allié incontournable des passionnés de barbecue qui exigent une fiabilité absolue à chaque bouchée, garantissant que vos aliments restent fermes au-dessus des braises. MAINTIEN SÉCURISÉ ET PROTECTION THERMIQUE : Conçus spécifiquement avec une surface antidérapante qui empêche les ingrédients de glisser ou de tourner de manière gênante lorsque vous les retournez. Leur longueur prolongée protège efficacement vos mains de la chaleur directe sur la plancha ou le gril, vous permettant de cuisiner en toute tranquillité, sans risque de brûlures accidentelles. POLYVALENCE POUR TOUTES VOS RÉCEPTIONS : Des traditionnelles brochettes estivales aux compositions de fruits rafraîchissantes, en passant par les gourmandes fondues au chocolat lors des repas de famille. Ils constituent l'accessoire gastronomique idéal pour sublimer la présentation visuelle de vos plats lors d'anniversaires, de repas festifs ou de dîners décontractés entre amis sur la terrasse. CRÉATIVITÉ SANS LIMITES POUR LE DIY : Au-delà de la haute cuisine, ces cylindres polis offrent une base structurelle parfaite pour les projets de bricolage, le modélisme scolaire et les décorations faites maison. Leur finition lisse et uniforme, sans échardes, assure une manipulation sans danger pour les enfants, ce qui en fait un indispensable pour les esprits créatifs et les travaux manuels. ALTERNATIVE ÉCOLOGIQUE HAUTE PERFORMANCE : En choisissant ce lot généreux, vous optez pour une solution entièrement biodégradable qui préserve l'environnement sans faire de compromis sur la qualité. Oubliez le plastique à usage unique ; ces bâtonnets compostables vous garantissent une hygiène alimentaire maximale et témoignent d'un véritable engagement pour le développement durable au quotidien.5,95 €
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Chef Aid Brochettes en Bambou 30,5 cm 100 Pièces Pics à Brochette Naturels pour Barbecue Four Fondue Grillades et Amuse Bouches Bois Stable pour CuissonBAMBOU NATUREL : Fabriquées en bambou, ces brochettes offrent une solution pratique pour la cuisson et la présentation des aliments au barbecue, au four ou lors de buffets et réceptions SURFACE LISSE : La finition travaillée facilite l’embrochage de viande, légumes, fruits ou guimauves et permet une manipulation confortable lors de la préparation et du service UTILISATION POLYVALENTE : Adaptées pour barbecue, fondue, cuisson au four et amuse bouches, ces pics conviennent aussi pour buffets, fêtes, pique niques et présentations culinaires LONGUEUR 30,5 CM : Le format extra long permet de maintenir plusieurs ingrédients sur une même brochette et facilite la cuisson homogène sur gril, barbecue ou plaque de cuisson LOT DE 100 PIÈCES : Quantité adaptée aux repas en famille, aux soirées barbecue ou aux événements, avec un format pratique pour préparer plusieurs brochettes en une seule fois2,79 €






