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Sur les tables d’été, le carpaccio de bœuf tient un rôle à part: une entrée froide,

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Sur les tables d’été, la melanzane alla parmigiana joue souvent la carte du réconfort, parfois au

Quand le thermomètre s’emballe, la cuisine italienne sort sa carte la plus fraîche: le vitello tonnato.

Sur les tables d’été, la bruschetta joue souvent le rôle de dépanneuse chic: rapide, conviviale, et

Sur les tables d’été, la salade de poulpe s’impose comme un petit reportage gustatif: du soleil,

Quand le thermomètre s’affole, la cuisine devient un terrain d’urgence : il faut du froid, du