Recette de panzanella de printemps : fraîcheur et saveurs italiennes

Recette de panzanella de printemps : fraîcheur et saveurs italiennes

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barbecue plancha et four à pizza - Promotion standard

La panzanella de printemps est une salade italienne savoureuse et colorée, parfaite pour apporter une touche de fraîcheur à votre table. En combinant des ingrédients simples mais savamment choisis, vous découvrirez comment transformer un plat de tous les jours en un voyage culinaire à travers l’Italie.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Salade énergétique et riche.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
268 kcal
Prot. 5.7 g — Gluc. 27.8 g — Lip. 15.4 g
Par portion (4 parts)
567 kcal
Prot. 12.1 g — Gluc. 58.9 g — Lip. 32.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 268 kcal
Lipides
Matières grasses 15.4 g
dont acides gras saturés 2.2 g
Glucides
Glucides totaux 27.8 g
dont sucres 7 g
Autres
Protéines 5.7 g
Fibres 4.9 g
Sel 0.95 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Émiettez les croûtons dans un saladier. Égouttez les févettes, les cœurs d’artichauts et les tomates séchées. Coupez les artichauts et les tomates en morceaux.

2. Assembler la salade

Ajoutez les févettes, les tomates séchées, les olives noires et les artichauts aux croûtons. Mélangez bien.

3. Préparer la vinaigrette

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.

4. Finaliser la présentation

Juste avant de servir, vérifiez l’assaisonnement et ajustez si nécessaire.

Julie Morel

Mon astuce de chef

Pensez à préparer la panzanella quelques heures à l’avance pour que les croûtons absorbent bien la vinaigrette et s’imprègnent des saveurs des autres ingrédients.

Accords mets-vins

Un Pinot Grigio blanc rafraîchissant se mariera parfaitement avec cette salade aux accents méditerranéens.

L’info en plus

La panzanella est une salade traditionnelle toscane qui permettait autrefois d’utiliser le pain rassis. Désormais, elle est devenue un classique apprécié pour sa simplicité et sa fraîcheur.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Présentez la panzanella dans un grand saladier en terre cuite italienne pour un effet authentique. Vous pouvez également utiliser des assiettes creuses individuelles pour une présentation plus sophistiquée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.
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