Adeptes de la gourmandise et du bien-manger, découvrez comment réaliser une pizza végétarienne aussi savoureuse que saine. Celle-ci regorge de couleurs et de saveurs qui raviront vos papilles sans faire de compromis sur votre engagement pour un mode de vie respectueux de l’environnement.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Pendant ce temps, abaissez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu’à obtenir une épaisseur uniforme.
Étape 2
Étalez le coulis de tomate sur la pâte en vous arrêtant à environ un centimètre des bords. Saupoudrez d’origan séché selon vos préférences.
Étape 3
Découpez la courgette, le poivron et l’oignon en fines rondelles ou en lamelles, puis répartissez-les harmonieusement sur la sauce tomate. Ajoutez les champignons émincés et parsemez d’olives noires.
Étape 4
Olivettes: terminez par ajouter un filet d’huile d’olive et si vous le souhaitez, saupoudrez votre pizza du fromage râpé choisi.
Étape 5
Cuire au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour une pâte plus croustillante, utilisez une pierre à pizza placée dans le four pendant le préchauffage.
Accompagnement idéal
Rien ne vaut un vin léger tel qu’un Pinot Grigio ou même une eau gazeuse aux agrumes pour faire ressortir les saveurs fraîches des légumes.
L’info en plus
La pizza végétarienne est un plat convivial qui peut être agrémenté d’une multitude de légumes selon les saisons : aubergines en été, potiron en automne… laissez libre cours à votre créativité !
Présentation soignée
Servez directement depuis une planche à découper rustique pour une touche authentique ou placez-la sur un beau plat en porcelaine blanche pour contraster avec ses couleurs vibrantes. N’oubliez pas le coupe-pizza pour faciliter le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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