Laissez-vous séduire par les arômes d’Italie avec cette recette facile de pizza bolognaise. Une pâte croustillante, garnie de sauce onctueuse et de viande savoureuse, invitons la dolce vita dans notre cuisine ! Suivez ces instructions accessibles pour un résultat qui ravira petits et grands gourmands.
20 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Hachez finement l’oignon et les gousses d’ail.
Étape 2
Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 3
Ajoutez la viande hachée et laissez-la cuire en la séparant à l’aide d’une spatule jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez de sel et poivre.
Étape 4
Incorporez la sauce tomate à la préparation de viande et laissez mijoter pendant quelques minutes. Ajoutez le basilic en fin de cuisson.
Étape 5
Étalez votre pâte à pizza sur une plaque allant au four couverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Garnissez votre pâte avec le mélange viande-sauce tomate.
Étape 7
Saupoudrez généreusement la pizza avec de la mozzarella râpée.
Étape 8
Cuire au four à mi-hauteur pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de caractère à votre pizza bolognaise, n’hésitez pas à ajouter des olives noires tranchées ou quelques câpres.
Chianti Classico
Pour accompagner votre pizza bolognaise, privilégiez un vin rouge italien tel qu’un Chianti Classico. Ses notes fruitées se marieront parfaitement avec les saveurs riches de la viande et de la sauce tomate.
L’info en plus
Saviez-vous que la sauce bolognaise est originaire de Bologne, en Italie ? Elle est traditionnellement servie avec des pâtes mais s’adapte merveilleusement bien comme base pour vos pizzas maison !
Présentation authentique
Dressez votre pizza directement sur une planche en bois pour conserver son côté rustique. Utilisez un coupe-pizza pour découper des parts égales, puis servez immédiatement pendant que le fromage est encore filant. Des assiettes larges simplifieront le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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