Recette facile de pizza bolognaise : saveurs italiennes à la maison

Recette facile de pizza bolognaise : saveurs italiennes à la maison

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Laissez-vous séduire par les arômes d’Italie avec cette recette facile de pizza bolognaise. Une pâte croustillante, garnie de sauce onctueuse et de viande savoureuse, invitons la dolce vita dans notre cuisine ! Suivez ces instructions accessibles pour un résultat qui ravira petits et grands gourmands.

20 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
1 unité de Pâte à pizza
300 grammes de Viande hachée
200 grammes de Sauce tomate
1 unité de Oignon
2 Gousse d’ail
100 Mozzarella râpée
Basilic frais ou séché
Huile d’olive
Sel
Poivre noir moulu

Ustensiles

Four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8)
Poêle
Râpe à fromage
Couteau

Préparation

Étape 1

Hachez finement l’oignon et les gousses d’ail.

Étape 2

Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Étape 3

Ajoutez la viande hachée et laissez-la cuire en la séparant à l’aide d’une spatule jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez de sel et poivre.

Étape 4

Incorporez la sauce tomate à la préparation de viande et laissez mijoter pendant quelques minutes. Ajoutez le basilic en fin de cuisson.

Étape 5

Étalez votre pâte à pizza sur une plaque allant au four couverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Garnissez votre pâte avec le mélange viande-sauce tomate.

Étape 7

Saupoudrez généreusement la pizza avec de la mozzarella râpée.

Étape 8

Cuire au four à mi-hauteur pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Bruno Blanchet

Mon astuce de chef

Pour donner plus de caractère à votre pizza bolognaise, n’hésitez pas à ajouter des olives noires tranchées ou quelques câpres.

Chianti Classico

Pour accompagner votre pizza bolognaise, privilégiez un vin rouge italien tel qu’un Chianti Classico. Ses notes fruitées se marieront parfaitement avec les saveurs riches de la viande et de la sauce tomate.

L’info en plus

Saviez-vous que la sauce bolognaise est originaire de Bologne, en Italie ? Elle est traditionnellement servie avec des pâtes mais s’adapte merveilleusement bien comme base pour vos pizzas maison !

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Présentation authentique

Dressez votre pizza directement sur une planche en bois pour conserver son côté rustique. Utilisez un coupe-pizza pour découper des parts égales, puis servez immédiatement pendant que le fromage est encore filant. Des assiettes larges simplifieront le service.

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