Préparer une pizza maison est un véritable jeu d’enfant et une activité ludique à partager avec toute la famille. Suivez cette recette facile et découvrez les astuces pour réussir une pizza savoureuse et croustillante, comme sortie tout droit du four d’un pizzaiolo italien.
30 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dilution de la levure : dans un saladier, diluez la levure sèche dans l’eau tiède et attendez environ 10 minutes que le mélange mousse légèrement.
Étape 2
Pétrissage de la pâte : ajoutez graduellement la farine et le sel au mélange eau-levure. Pétrissez pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple. Laissez ensuite reposer la pâte couverte d’un torchon propre dans un endroit chaud pendant au moins 2 heures.
Étape 3
Étaler la pâte : sur un plan de travail fariné, étalez votre pâte avec le rouleau à pâtisserie en lui donnant une forme circulaire.
Étape 4
Garnissage : étalez la sauce tomate sur la surface de votre pizza en vous arrêtant à environ 1 cm du bord. Parsemez ensuite de mozzarella râpée et ajoutez vos garnitures favorites.
Étape 5
Cuisson : enfournez votre pizza dans un four préchauffé à 240°C (thermostat 8) pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et que les bords soient dorés.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à utiliser vos mains pour étaler la pâte afin de lui donner l’épaisseur qui vous convient le mieux. De plus, avant d’étaler la sauce tomate, percez légèrement le fond de pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop pendant la cuisson.
Accord Mets-Pizza
Pour compléter cette délicieuse recette maison, osez l’accord avec un vin rouge léger ou un Chianti frais qui souligneront parfaitement les saveurs italiennes de votre pizza.
L’info en plus
En savoir plus sur l’origine
Saviez-vous que la pizza est née à Naples en Italie ? Elle était autrefois considérée comme un plat pour les pauvres. Aujourd’hui, elle a conquis toutes les assiettes du monde grâce à sa simplicité et son adaptabilité aux goûts de chacun !
Présentation idéale
Servez votre pizza directement après cuisson sur une planche en bois pour garder tout son croustillant. Découpez-la en parts égales avec une roulette à pizza pour faciliter le service. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de basilic frais sur le dessus pour apporter couleur et fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 € -
Amazon Basics Planches à Découper en Bois, Lot de 3 Pièces, Bois d’Acacia PréhuiléENSEMBLE DE 3 PLANCHES À DÉCOUPER : ensemble de 3 planches à découper en bois de tailles différentes pour préparer vos aliments, servir, hacher, trancher ou présenter de la charcuterie, du fromage, des fruits, des légumes ou de la viande BOIS D’ACACIA : planche à découper en bois d’acacia avec un motif de grain de bois unique. Traitement préalable avec une huile alimentaire pour obtenir une surface lisse et éviter taches et fissures DESIGN FONCTIONNEL : planche à découper en bois adaptée aux couteaux, avec poignée intégrée et rainure pour recueillir les jus DEUX FACES : un côté plat et un côté plat avec rainure pour recueillir le jus LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni utiliser au lave-vaisselle ; ajouter de l’huile pour conserver son éclat PLUSIEURS TAILLES : 38,1cm x 25,4cm, 30,5cm x 20,3cm et 22,9cm x 15,2cm ; convient à diverses tâches culinaires Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées21,99 €
-
Chef Aid Roulette à Pizza en Acier Inoxydable avec Protège Doigts – Coupe Pizza avec Poignée Antidérapante et Anneau de Suspension – Compatible Lave VaisselleDÉCOUPE RÉGULIÈRE DES PIZZAS: La roulette à pizza roule à travers les pâtes croustillantes et les garnitures. Elle aide à découper la pizza en parts régulières sans déplacer les ingrédients ROULETTE EN ACIER INOXYDABLE: La roue de coupe en acier inoxydable reste stable pendant la découpe et permet des mouvements contrôlés. Convient pour pizza, pain plat, focaccia et pâtes PROTÈGE DOIGTS INTÉGRÉ: La protection entre la roue et la poignée aide à garder les doigts à distance de la lame pendant la découpe POIGNÉE ANTIDÉRAPANTE: La poignée ergonomique avec surface antidérapante tient bien en main et facilite la découpe contrôlée de pizza et de pâte NETTOYAGE FACILE: Équipée d’un anneau de suspension pour un rangement pratique. La roulette à pizza peut être nettoyée au lave-vaisselle après utilisation4,49 € -
Coupe-Pizza Copenhagen/Lavable au lave-vaisselle/Roulette/Ne remue pas/Acier inoxydable/LégerPOUR PIZZA : couper votre pizza facilement en tranches droites avec cette roulette à pizza LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : la roulette à pizza léger est entièrement fabriquée en acier inoxydable de haute qualité NE REMUE PAS : stable pendant l’utilisation vu que le couteau est très bien attaché au support CONTENU : coupe-pizza en acier inoxydable (dimensions du produit : 190 x 70 x 15 mm) UN CADEAU POUR LA VIE : BOSKA vous offre des Food Tools durables et abordables qui dureront toute une vie, d'une qualité exceptionnelle, idéaux comme cadeau et avec un design intemporel9,99 €
