La pizza maison est une aventure culinaire à la portée de tous. Avec un peu de patience et nos conseils avisés, vous pourrez régaler vos convives avec une création 100% personnalisée. C’est parti pour transformer votre cuisine en pizzeria !
30 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pâte : Diluez la levure dans l’eau tiède. Versez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, l’huile d’olive et l’eau avec la levure. Pétrissez (travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et élastique) pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une boule souple.
Étape 2
Laisser reposer : Couvrez avec un torchon propre et laissez lever (permettre à la pâte de gonfler grâce à l’action de la levure) pendant environ 2 heures dans un endroit tiède.
Étape 3
Préchauffage du four : Chauffez votre four à 250°C (th8/9) ou aussi chaud que possible.
Étape 4
Formation des disques : Divisez la pâte en quatre boules égales. Étalez chaque boule sur un plan de travail légèrement fariné en forme de disque.
Étape 5
Garnissage : Étalez le coulis de tomate sur chaque base en laissant un bord libre. Disposez les tranches de mozzarella et vos garnitures préférées.
Étape 6
Cuisson : Enfournez chaque pizza sur votre plaque ou pierre à pizza préalablement chauffée pour environ 12-15 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à jouer avec les saisons pour varier les goûts : des légumes grillés en été, des champignons forestiers en automne… L’imagination est votre seule limite !
Accords mets vins
Pour accompagner votre pizza, optez pour un vin rouge italien léger comme un Chianti qui complimentera parfaitement les saveurs méditerranéennes.
Note : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
L’info en plus
Saviez-vous ? L’origine de la pizza remonte à l’Antiquité mais c’est à Naples, au XVIIIe siècle, que naît la version moderne d’une fine galette garnie que nous connaissons aujourd’hui. Elle devient alors rapidement populaire parmi les visiteurs du monde entier.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation
Dressez vos pizzas sur une belle planche en bois ou servez-les directement depuis leur plaque de cuisson pour un effet rustique et authentique. Ajoutez quelques feuilles fraîches de basilic juste avant de servir pour une touche aromatique et visuelle.
N’oubliez pas le coupe-pizza pour faciliter le service !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 €
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MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & ViandePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.15,54 €11,99 €-23%






