La pizza maison est une aventure culinaire à la portée de tous. Avec un peu de patience et nos conseils avisés, vous pourrez régaler vos convives avec une création 100% personnalisée. C’est parti pour transformer votre cuisine en pizzeria !
30 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pâte : Diluez la levure dans l’eau tiède. Versez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, l’huile d’olive et l’eau avec la levure. Pétrissez (travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et élastique) pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une boule souple.
Étape 2
Laisser reposer : Couvrez avec un torchon propre et laissez lever (permettre à la pâte de gonfler grâce à l’action de la levure) pendant environ 2 heures dans un endroit tiède.
Étape 3
Préchauffage du four : Chauffez votre four à 250°C (th8/9) ou aussi chaud que possible.
Étape 4
Formation des disques : Divisez la pâte en quatre boules égales. Étalez chaque boule sur un plan de travail légèrement fariné en forme de disque.
Étape 5
Garnissage : Étalez le coulis de tomate sur chaque base en laissant un bord libre. Disposez les tranches de mozzarella et vos garnitures préférées.
Étape 6
Cuisson : Enfournez chaque pizza sur votre plaque ou pierre à pizza préalablement chauffée pour environ 12-15 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à jouer avec les saisons pour varier les goûts : des légumes grillés en été, des champignons forestiers en automne… L’imagination est votre seule limite !
Accords mets vins
Pour accompagner votre pizza, optez pour un vin rouge italien léger comme un Chianti qui complimentera parfaitement les saveurs méditerranéennes.
Note : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
L’info en plus
Saviez-vous ? L’origine de la pizza remonte à l’Antiquité mais c’est à Naples, au XVIIIe siècle, que naît la version moderne d’une fine galette garnie que nous connaissons aujourd’hui. Elle devient alors rapidement populaire parmi les visiteurs du monde entier.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Rouleau pique-pâte, Ptisserie en Treillis Rouleau Cutter, Pizza Lattice Rouleau Cutter, roulette patisserie,Rouleau Pique Vite Rouleau à Ptisserie pour Pizza Crust ou Pâte à Pâtisserie CuisinePolyvalent - Le rouleau pique-pâte est idéal pour préparer de la pâte à biscuits, à pizza, à tartes et à pâtisserie, ainsi que pour réaliser des pains plats et bien plus encore. Pâte Lattice Rouleau Cutter Un cadeau parfait pour les amateurs de cuisine dans votre vie Aiguille intégrée - Notre rouleau à pizza est doté d'une aiguille pratique qui permet de creuser des trous d'aération dans la pâte pour une cuisson uniforme et sans cloques .Rouleau à ptisserie en treillis convient à la fabrication de pâte à biscuits, de croûte à pizza, de pâte à pâtisserie, de pâte à tarte, de croûte à tarte et de pain plat, etc Prévient les bulles - Plastique pizza aiguille peut empêcher la pâte de mousser, ce qui favorise une cuisson uniforme, de sorte que la nourriture est plus délicieuse et l'effet visuel est meilleur. C'est un choix idéal pour les équipements de cuisine et de restaurant à domicile Facile d'utilisation et à nettoyer - Cet outil de pizza est simple à utiliser. Il suffit de presser et de rouler sur toute la surface de la pâte des deux côtés. Facile à nettoyer, il peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle Patisserie Plastique Cutter - Le rouleau de pâte pique est fabriqué en plastique robuste et résistant aux chocs, ce qui le rend durable et fiable pour une utilisation quotidienne. La poignée de rouleau à aiguilles à pizza est ergonomique et facile à utiliser. Il vous suffit de rouler un rouleau pour faire des trous dans la pâte, et le rouleau peut également faire des gâteaux avec un aspect professionnel14,39 €13,99 €-3%
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Rouleau Pique Pâte - Pique Vite Pâtisserie - Idéal pour Pizza, Tarte et Pâtisserie - Rouleau à Pâtisserie Professionnel - Outil de Cuisine IncontournableRouleau Pique Polyvalent - Ce rouleau pique pâte est un outil essentiel pour tous les amateurs de pâtisserie et de pizza. Il vous permet de piquer rapidement et facilement vos pâtes pour éviter qu'elles ne gonflent lors de la cuisson, assurant ainsi une cuisson uniforme et un résultat parfait à chaque fois. Conception Ergonomique - Notre rouleau à pâtisserie est conçu pour être facile à utiliser et à manipuler. La poignée confortable et antidérapante vous permet de piquer vos pâtes avec précision et sans effort, tandis que les roues en acier inoxydable garantissent une durabilité et une résistance maximales. Pique Vite Pâtisserie - Grâce à ce pique vite, vous pouvez facilement percer des trous dans vos pâtes à tarte, pizza ou quiche, permettant ainsi à la vapeur de s'échapper et évitant les débordements. Cela vous garantit des pâtisseries croustillantes et délicieuses à chaque utilisation. Facile à Nettoyer et à Ranger - Le rouleau pique vite est facile à nettoyer après utilisation, il suffit de le laver à l'eau chaude et au savon. De plus, sa taille compacte et son design élégant en font un excellent ajout à votre collection d'ustensiles de cuisine et un gain de place dans vos tiroirs. Idéal pour les Amateurs de Pâtisserie - Que vous soyez un professionnel de la pâtisserie ou simplement un passionné de cuisine, ce rouleau pique est l'outil idéal pour vous aider à créer des tartes, des pizzas et autres délices croustillants. Offrez-le en cadeau à vos amis et à votre famille, ou ajoutez-le à votre propre collection d'ustensiles de pâtisserie.15,99 €
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Pizza Divertimento Pierre à pizza pour four - Avec pelle à pizza en bois - Pierre pizza en cordiérite - Pour une base croustillante et une juteuseLa dissipation optimale de la chaleur de la plaque en pierre à pizza absorbe l'excès de liquide en un clin d'œil. L'excellente pierre de cuisson assure une pizza savoureuse comme en Italie : avec un fond croustillant et une garniture juteuse Utilisation polyvalente : que ce soit au four, au barbecue à gaz ou au charbon de bois : notre pierre à pizza est parfaitement polyvalente et recommandée non seulement pour la cuisson de pizzas, mais aussi pour le pain, les tartes flambées et autres délices ! Facile à utiliser - Avec votre commande, vous recevrez gratuitement un e-book avec plus de 30 recettes de pizza et des idées savoureuses. Des classiques aux délicieuses recettes végétariennes, végétaliennes et de pizzas exceptionnelles. (Vous trouverez l'e-book sur cette page sous « Guides produits et documents »). Facile à utiliser : notre ensemble de pierres à pizza convainc par sa qualité irréprochable. La pierre à pizza (rectangulaire) résiste facilement à des températures allant jusqu'à 900 °C et convient à presque tous les fours et barbecues avec ses 38 x 30 x 1,5 cm QUALITÉ PREMIUM - Nous voulons tout rendre aussi simple que possible : si vous n'êtes pas satisfait de la pierre à pizza Pizza Divertimento avec glissière, vous recevrez votre argent. Jusqu'à 2 ans après l'achat44,99 €
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LITTLE BALANCE 3077, Pierre à pizza, Pierre de cuisson ronde XXL Ø 30,5 cm, Pour des pizzas, tartes, pains croustillants et moelleux, Au four, barbecues, planchas, CordiéritePierre à pizzas XXL : Pierre réfractaire pour faire soi-même de délicieuses pizzas, comme au restaurant, avec un fond croustillant et une garniture savoureuse et juteuse.S'utilise aussi pour cuiretartes et pains faits-maison Diamètre 30,5 cm Pierre à cuisson multi-fonctions : Pour cuire toutes vos recettes de pizzas, de tartes saléees, sucrées ou flambées, tous les pains maison. Que ce soit dans votre four, sur un barbecue (charbon, électrique …..) ou sur une plancha, la pierre à pizza est utilisable sur toutes les sources d'énergie : Dedans ou dehors, où que vous soyez, c'est toute l'année ! Température idéale atteinte de votre pierre à pizzas en quelques minutes (220 - 260°C) - Placez ensuite votre pizza ou votre préparation sur la pierre à pizza chaude ; C'est prêt entre 5 et 15 minutes selon vos recettes, et le mode de cuisson choisi (four / barbecue) Pierre de cuisson fabriquée en cordiérite, matériau professionnel utilisé dans les pizzerias : Emmagasine et répartit la chaleur sur le dessus de la pierre de cuisson, tout en absorbant l'excés de liquide pendant la cuisson : Pour une cuisson croustillante à l'extérieur et savoureuse sur le dessus. Résiste à de très hautes températures (jusqu'à 600°C), adaptée à presque tous les fours, barbecues, planchas et autres sources d'énergie. Nettoyage sous l'eau claire, une fois la pierre refroidie11,90 €9,00 €-24%
Présentation
Dressez vos pizzas sur une belle planche en bois ou servez-les directement depuis leur plaque de cuisson pour un effet rustique et authentique. Ajoutez quelques feuilles fraîches de basilic juste avant de servir pour une touche aromatique et visuelle.
N’oubliez pas le coupe-pizza pour faciliter le service !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Planches à Découper en Bois, Lot de 3 Pièces, Bois d’Acacia PréhuiléENSEMBLE DE 3 PLANCHES À DÉCOUPER : ensemble de 3 planches à découper en bois de tailles différentes pour préparer vos aliments, servir, hacher, trancher ou présenter de la charcuterie, du fromage, des fruits, des légumes ou de la viande BOIS D’ACACIA : planche à découper en bois d’acacia avec un motif de grain de bois unique. Traitement préalable avec une huile alimentaire pour obtenir une surface lisse et éviter taches et fissures DESIGN FONCTIONNEL : planche à découper en bois adaptée aux couteaux, avec poignée intégrée et rainure pour recueillir les jus DEUX FACES : un côté plat et un côté plat avec rainure pour recueillir le jus LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni utiliser au lave-vaisselle ; ajouter de l’huile pour conserver son éclat PLUSIEURS TAILLES : 38,1cm x 25,4cm, 30,5cm x 20,3cm et 22,9cm x 15,2cm ; convient à diverses tâches culinaires Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées17,09 €13,05 €-24%
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou11,99 €






