La pizza maison est une aventure culinaire à la portée de tous. Avec un peu de patience et nos conseils avisés, vous pourrez régaler vos convives avec une création 100% personnalisée. C’est parti pour transformer votre cuisine en pizzeria !
30 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pâte : Diluez la levure dans l’eau tiède. Versez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, l’huile d’olive et l’eau avec la levure. Pétrissez (travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et élastique) pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une boule souple.
Étape 2
Laisser reposer : Couvrez avec un torchon propre et laissez lever (permettre à la pâte de gonfler grâce à l’action de la levure) pendant environ 2 heures dans un endroit tiède.
Étape 3
Préchauffage du four : Chauffez votre four à 250°C (th8/9) ou aussi chaud que possible.
Étape 4
Formation des disques : Divisez la pâte en quatre boules égales. Étalez chaque boule sur un plan de travail légèrement fariné en forme de disque.
Étape 5
Garnissage : Étalez le coulis de tomate sur chaque base en laissant un bord libre. Disposez les tranches de mozzarella et vos garnitures préférées.
Étape 6
Cuisson : Enfournez chaque pizza sur votre plaque ou pierre à pizza préalablement chauffée pour environ 12-15 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à jouer avec les saisons pour varier les goûts : des légumes grillés en été, des champignons forestiers en automne… L’imagination est votre seule limite !
Accords mets vins
Pour accompagner votre pizza, optez pour un vin rouge italien léger comme un Chianti qui complimentera parfaitement les saveurs méditerranéennes.
Note : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
L’info en plus
Saviez-vous ? L’origine de la pizza remonte à l’Antiquité mais c’est à Naples, au XVIIIe siècle, que naît la version moderne d’une fine galette garnie que nous connaissons aujourd’hui. Elle devient alors rapidement populaire parmi les visiteurs du monde entier.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Rouleau pique-pâte, Ptisserie en Treillis Rouleau Cutter, Pizza Lattice Rouleau Cutter, roulette patisserie,Rouleau Pique Vite Rouleau à Ptisserie pour Pizza Crust ou Pâte à Pâtisserie CuisinePolyvalent - Le rouleau pique-pâte est idéal pour préparer de la pâte à biscuits, à pizza, à tartes et à pâtisserie, ainsi que pour réaliser des pains plats et bien plus encore. Pâte Lattice Rouleau Cutter Un cadeau parfait pour les amateurs de cuisine dans votre vie Aiguille intégrée - Notre rouleau à pizza est doté d'une aiguille pratique qui permet de creuser des trous d'aération dans la pâte pour une cuisson uniforme et sans cloques .Rouleau à ptisserie en treillis convient à la fabrication de pâte à biscuits, de croûte à pizza, de pâte à pâtisserie, de pâte à tarte, de croûte à tarte et de pain plat, etc Prévient les bulles - Plastique pizza aiguille peut empêcher la pâte de mousser, ce qui favorise une cuisson uniforme, de sorte que la nourriture est plus délicieuse et l'effet visuel est meilleur. C'est un choix idéal pour les équipements de cuisine et de restaurant à domicile Facile d'utilisation et à nettoyer - Cet outil de pizza est simple à utiliser. Il suffit de presser et de rouler sur toute la surface de la pâte des deux côtés. Facile à nettoyer, il peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle Patisserie Plastique Cutter - Le rouleau de pâte pique est fabriqué en plastique robuste et résistant aux chocs, ce qui le rend durable et fiable pour une utilisation quotidienne. La poignée de rouleau à aiguilles à pizza est ergonomique et facile à utiliser. Il vous suffit de rouler un rouleau pour faire des trous dans la pâte, et le rouleau peut également faire des gâteaux avec un aspect professionnel13,59 €
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Bewudy Roue coupe-pâtes, coupe-pizza, alliage de zinc long manche en bois presse à estamper raviolis rouleau coupe-pâtisserie outils moules avec fixation à domicile cannelée ustensiles de cuisine【Un design de roue unique】 Notre roue de découpe classique facilite la préparation de délicieux raviolis et pâtes fraîches à la maison. Le bord strié de l'extracteur de wan-tan facilite l'expression d'échantillons croquants. Le coupe-sandwich et la fermeuse conviennent pour découper des formes décoratives de biscuits, de pâte molle, de raviolis, de nouilles et de quenelles avant la cuisson. 【Matériaux de haute qualité】La partie de la roue du couteau du fabricant de boulettes est en alliage de zinc, le fabricant de pâtes est durable, le coupe-sandwich résiste aux températures élevées et peut entrer en contact direct avec les aliments ; La poignée en bois de la machine à pâtes n'est pas facile à casser et à déformer, et le rouleau à pâtes est agréable à tenir en main, le coupe-pâtes est facile à utiliser. 【Longue poignée】La roulette à pâte mesure environ : 3 cm de diamètre, 16 cm de longueur. Gagnez du temps grâce au manche confortable que vous pouvez tenir. Rendez votre cuisson plus facile. Les outils de fabrication de pâtes vous permettent de couper et de friser facilement les bords de la pâte pour les pâtes, les gâteaux et les raviolis. 【Facile à nettoyer】Le matériau en alliage de zinc de l'accessoire pour machine à pâtes Kitchen Aid est facile à nettoyer. Après avoir utilisé l'emporte-pièce à chaque fois, il suffit de rincer le coupe-pâte à l'eau claire. 【Largement répandu】Avec l'accessoire de cuisine pour machine à pâtes, vous pouvez préparer vous-même des plats exquis à la maison, et la roulette coupe-pâtes rend vos repas et vos soirées plus intéressants. Les accessoires pour la fabrication de pâtes permettent de couper toutes sortes de pâtes molles comme les biscuits, les pâtes, les nouilles, les pizzas, les boulettes, les raviolis, etc. Outils pour pâtes et pizzas pour les cuisines domestiques et les cuisiniers de restaurant.6,79 €6,59 €-3%
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Pizza Divertimento Pierre à pizza pour four - Avec pelle à pizza en bois - Pierre pizza en cordiérite - Pour une base croustillante et une juteuse🍕 𝐏𝐋𝐀𝐈𝐒𝐈𝐑 𝐃𝐔 𝐅𝐎𝐔𝐑 𝐄𝐍 𝐏𝐈𝐄𝐑𝐑𝐄 - L'émission de chaleur optimale de la pierre à pizza absorbe instantanément l’excédent de liquide. L'excellente pierre à pizza garantit une pizza agréable, comme au restaurant italien : avec une base croustillante et une garniture juteuse! 🍕 𝐏𝐋𝐀𝐈𝐒𝐈𝐑 𝐃𝐔 𝐅𝐎𝐔𝐑 𝐄𝐍 𝐏𝐈𝐄𝐑𝐑𝐄 - L'émission de chaleur optimale de la pierre à pizza absorbe instantanément l’excédent de liquide. L'excellente pierre à pizza garantit une pizza agréable, comme au restaurant italien : avec une base croustillante et une garniture juteuse! 🍕 𝐔𝐓𝐈𝐋𝐈𝐒𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐔𝐍𝐈𝐕𝐄𝐑𝐒𝐄𝐋𝐋𝐄 - Que ce soit au four, au grill à gaz ou au charbon de bois : notre pierre à pizza pour four est remarquablement polyvalente et n'est pas uniquement recommandée pour la cuisson de la pizza, mais aussi pour le pain, la tarte flambée et d'autres délices! 🍕 𝐔𝐍 𝐄𝐍𝐒𝐄𝐌𝐁𝐋𝐄 𝐂𝐎𝐌𝐏𝐋𝐄𝐓 𝐈𝐃É𝐀𝐋 - Avec votre pierre à pizza, vous recevez des accessoires utiles pour la pizza : avec la pelle à pizza élégante et très fine, vous pouvez facilement passer sous la pizza. La pelle est dévissable et facile à ranger! 🍕 𝐋𝐄 𝐆𝐎Û𝐓 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐐𝐔𝐀𝐋𝐈𝐓É - Notre pierre à pizza convainc par sa qualité. La pierre à pizza pour four (rectangulaire) peut facilement supporter des températures allant jusqu'à 900 °C et, avec ses dimensions de 38 x 30 x 1,5 cm, elle peut être utilisée dans presque tous les fours et grills! 🍕 𝐋𝐀 𝐏𝐑𝐎𝐌𝐄𝐒𝐒𝐄 𝐃𝐈𝐕𝐄𝐑𝐓𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎 - Nous voulons vous rendre la tâche aussi facile que possible : si vous n'êtes pas satisfait de la pierre à pizza de Pizza Divertimento, vous serez remboursé. Sans condition - jusqu'à 2 ans après l'achat!69,99 €39,99 €-43%
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Blumtal - Pierre a pizza en cordiérite pour four et grill à gaz pour une cuisson homogène, une pâte croustillante et une pizza traditionnelle - Pelle a pizza professionelle inclus✓ PIERRE A PIZZA AVEC POIGNÉE EXTRA-LONGUE: La pelle à pizza en aluminium glisse la pizza dans le four ou sur le barbecue, et de la retire. Elle a une poignée en bois mesurant 41,5 cm (53,5 cm avec manche). La pelle s'accroche au mur pour son rangement. ✓ MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITE: La pelle est faite d'aluminium poli pour une finition lisse. La pierre à pizza est faite de cordiérite, un matériau utilisé en restaurant. Il se réchauffe facilement, conserve la chaleur et supporte jusqu'à 900°C. ✓ MATERIEL DE CUISSON DE PIZZA: Mesurant 38 x 30 cm, la pierre refractaire four rectangulaire a la taille parfaite pour les fours, barbecues et pizzas. La pelle est de 30,5 x 30,5 cm; rattachée à la poignée en bois amovible, l’ensemble mesure 85cm de long. ✓ PIZZA ITALIENNE: La plaque réfractaire chauffe à 250-300 degrés et est prête en quelques minutes. Elle chauffe par le dessous, rendant la pizza croustillante. Elle est parfaite pour le pain ou une tarte dans les fours et sur les barbecues. ✓ MANUEL FOURNI: Farinez la pelle de pizza avant de l'utiliser. Selon la température, la pizza sera prête après 5-12 minutes dans le four, ou après 4-10 minutes sur le barbecue. Vous devez ensuite laisser la pierre refroidir complètement.37,99 €
Présentation
Dressez vos pizzas sur une belle planche en bois ou servez-les directement depuis leur plaque de cuisson pour un effet rustique et authentique. Ajoutez quelques feuilles fraîches de basilic juste avant de servir pour une touche aromatique et visuelle.
N’oubliez pas le coupe-pizza pour faciliter le service !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 €
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Blumtal - Planche A Decouper Bois Bambou - Planche à Découper Avec Rainure À Jus - Accessoire Cuisine - Grande Taille (43,5x29,5cm)✓ PLANCHE À DÉCOUPER PROFESSIONNELLE 100% BAMBOU : En raison de sa structure cellulaire dense, le bambou est plus dur que la plupart des types de bois et dure donc plus longtemps. Le bambou est antiseptique et est donc adapté à la découpe en cuisine. ✓ USTENSILE MULTIFONCTION ANTIBACTÉRIEN : Cette planche est une véritable protection pour votre plan de travail. Hygiénique, elle produit moins de bactéries que les planches classiques et peut aussi servir de planche à pain ou plateau de service. ✓ UN BILLOT PARFAIT POUR VOS COUTEAUX : En raison de la robustesse du bambou, la planche offre non seulement la base idéale pour la coupe, mais garantit également que vos couteaux de cuisine restent bien aiguisés. ✓ RAINURE DE JUS PRATIQUE : La planche à découper mesure 43,5x29,5x2 cm et présente une rainure de jus sur son bord. Là, les liquides et les petits restes de nourriture s'accumulent ce qui de salir ou endommager votre comptoir de cuisine. ✓ NETTOYAGE FACILE - AVEC INSTRUCTIONS D'ENTRETIEN : La planche à découper peut facilement être rincée et séchée à la main. Tout ce que vous devez savoir sur les soins se trouve dans les instructions d'entretien fournies.24,99 €21,99 €-12%