Révolution dans l’univers des pizzas, une version bio et vegan fait son entrée pour ravir les papilles de tous. Qui a dit que pizza rime forcément avec traditionnelle mozzarella ou jambon ? Voici une recette à la fois authentique et audacieuse qui prouve le contraire !
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez la levure préalablement diluée dans l’eau tiède. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Ensuite, incorporez doucement l’huile d’olive tout en continuant de pétrir. Formez une boule et laissez-la reposer sous un torchon propre pendant environ une heure ; c’est ce qu’on appelle la levée. La pâte doit doubler de volume.
Étape 3
Après le repos, préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Pendant ce temps, étalez délicatement votre pâte sur un plan de travail fariné en utilisant le rouleau à pâtisserie pour lui donner la forme désirée.
Étape 4
Maintenant, placez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, étalez-y uniformément la sauce tomate puis disposez harmonieusement les légumes finement tranchés ainsi que le fromage végan.
Étape 5
Pour finir, enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à varier les légumes selon les saisons pour des saveurs toujours renouvelées ! L’utilisation du basilic frais au moment du service apportera cette petite touche aromatique très appréciée.
Accompagnement
Une limonade maison aux agrumes sera parfaite pour équilibrer les saveurs et apporter une touche fraîcheur lors du repas.
L’info en plus
Cette pizza est non seulement délicieuse mais aussi respectueuse des régimes alimentaires spécifiques. C’est une alternative gourmande qui convaincra même les amateurs de pizzas plus classiques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Présentation
Servez cette pizza bio et vegan directement sur une planche en bois rustique pour mettre en valeur son côté artisanal. Utilisez un coupe-pizza pour partager équitablement sans abîmer la croûte croustillante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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