Découvrez les saveurs ensoleillées d’Italie avec la Pizza Giovedi, une création gourmande qui apportera la dolce vita dans votre cuisine. Suivez pas à pas cette recette simplifiée pour régaler famille et amis autour de ce plat convivial.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
Étape 2
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée à l’aide du rouleau jusqu’à obtenir un disque fin.
Étape 3
Garnissez délicatement la base de pâte avec le coulis de tomate, en laissant un petit bord libre.
Étape 4
Répartissez la mozzarella émiettée sur toute la surface.
Étape 5
Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les sur la pizza.
Étape 6
Déchirez le jambon de Parme en morceaux et ajoutez-les sur les tomates.
Étape 7
Saupoudrez avec un peu de parmesan râpé pour ajouter du caractère.
Étape 8
Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
Étape 9
Cuisez au four pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le bord soit doré et croustillant.
Étape 10
Ajoutez quelques feuilles de roquette fraîche et des feuilles de basilic après cuisson pour une touche colorée et aromatique.
Mon astuce de chef
Pour une pâte plus croustillante, utilisez une pierre à pizza préchauffée dans votre four.
Pour accompagner votre Pizza Giovedi, optez pour un vin rouge italien léger comme un Chianti ou un Barbera d’Asti. Ils révèleront parfaitement les arômes du jambon de Parme et complèteront agréablement le caractère fondant de la mozzarella.
L’info en plus
L’origine : La pizza est un mets riche en histoire, emblème culinaire napolitain reconnu mondialement. Elle incarne l’artisanat et le savoir-faire italiens. La Pizza Giovedi s’inspire des traditions mais y ajoute une touche moderne avec ses ingrédients frais et sa simplicité d’exécution.
Servez la Pizza Giovedi directement après cuisson sur une planche en bois pour conserver son croustillant. Utilisez une roulette à pizza pour découper des parts égales. Pour déguster, prévoyez des assiettes plates simples qui mettent en valeur les couleurs vives des ingrédients frais.
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