Recette facile de pizza végétarienne maison : saveurs et santé

Recette facile de pizza végétarienne maison : saveurs et santé

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barbecue plancha et four à pizza - Promotion standard

La pizza végétarienne maison est une alternative savoureuse et saine qui séduira autant les amateurs de légumes que ceux souhaitant réduire leur consommation de viande. Suivez cette recette facile pour régaler votre famille ou vos amis avec une pizza gorgée de saveurs et bienfaisante pour la santé.

20 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
1 unité de Pâte à pizza
200 millilitres de Coulis de tomate
1 unité de Poivron rouge
150 grammes de Champignons de Paris
1 unité de Courgette
1 unité de Oignon rouge
100 grammes de Fromage râpé (optionnel)
50 grammes de Olives noires dénoyautées
Huile d’olive
Origan séché
Sel et poivre du moulin

Ustensiles

Four traditionnel
Plaque à pâtisserie ou pierre à pizza
Roulette à pizza ou couteau tranchant

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8). Pendant ce temps, étalez finement la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.

Étape 2

Transférez délicatement la pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Étalez le coulis de tomate en une couche uniforme, en veillant à laisser un petit bord libre tout autour.

Étape 3

Lavez et coupez le poivron rouge, les champignons et la courgette en fines lamelles. Émincez l’oignon rouge.

Étape 4

Disposez harmonieusement les légumes sur le coulis de tomate. Ajoutez les olives noires et saupoudrez d’origan séché. Salez et poivrez au goût.

Étape 5

Astuce: si vous utilisez du fromage râpé, parsemez-le sur les légumes avant d’ajouter un léger filet d’huile d’olive pour plus de gourmandise.

Étape 6

Enfournez la pizza pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants. Surveillez la cuisson car chaque four est différent.

Julie Morel

Mon astuce de chef

Réaliser sa propre pâte à pizza peut être très gratifiant et permet d’adapter l’épaisseur et la taille selon vos préférences personnelles. N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic juste avant de servir pour apporter une touche aromatique supplémentaire.

Accords mets-vins

Pour accompagner cette pizza végétarienne, privilégiez un vin blanc léger tel qu’un Sauvignon Blanc qui mettra en valeur la fraîcheur des légumes sans dominer leurs saveurs délicates.

L’info en plus

Origine du platLa pizza, plat emblématique italien, a traversé les âges pour se retrouver dans nos assiettes sous diverses formes. La version végétarienne reste fidèle à l’esprit original tout en offrant une explosion de saveurs grâce aux légumes frais.

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