Êtes-vous prêt à découvrir un tour de main culinaire qui va révolutionner votre façon de préparer une pizza ? Cette recette de pizza à la poêle va vous permettre de concocter chez vous une délicieuse pizza sans avoir besoin d’un four. Facile et rapide, elle est parfaite pour un repas improvisé ou un dîner convivial en famille ou entre amis.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez progressivement l’eau tiède tout en pétrissant avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Sur un plan de travail propre, étendez la pâte avec les mains ou un rouleau à pâtisserie pour former un cercle.
Étape 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen et versez-y un filet d’huile d’olive.
Étape 5
Cuisez le fond de pizza dans la poêle pendant 5 minutes, puis retournez-le délicatement.
Étape 6
Garnissez votre pizza avec la sauce tomate, la mozzarella râpée et les garnitures de votre choix. Saupoudrez d’origan séché.
Étape 7
Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les bords de la pizza soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour éviter que la pâte ne brûle en bas tout en s’assurant que le fromage fonde bien, il est conseillé de cuisiner à feu doux après avoir retourné la pâte.
Accord met-vin
Pour accompagner cette pizza croustillante, optez pour un Vin rouge léger, comme un Chianti italien, qui complète parfaitement les saveurs méditerranéennes.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Saviez-vous que la pizza, originaire d’Italie, a conquis le monde grâce à sa simplicité et sa capacité incroyable à être personnalisée selon les goûts ? La version cuisinée dans une poêle est idéale pour ceux qui n’ont pas accès à un four traditionnel ou cherchent des alternatives rapides.
Présentation du plat
Servez cette merveille directement dans la poêle chaude pour une ambiance rustique et conviviale, ou glissez-la sur une planche en bois pour faciliter le découpage. N’hésitez pas à utiliser une roulette à pizza pour partager facilement votre création maison !
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