La pâte à pizza est la base d’une délicieuse soirée italienne faite maison. Avec notre robot pétrin, vous allez devenir le maestro de la pizza ! Suivez ces étapes simples pour réussir votre pâte.
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Diluer la levure: commencez par émietter la levure de boulanger dans l’eau tiède. Laissez reposer 5 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent.
Étape 2
Pétrissage: versez la farine dans le bol du robot pétrin. Ajoutez ensuite le mélange d’eau et de levure ainsi que l’huile d’olive. Pétrissez à vitesse moyenne pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique.
Étape 3
Repos: formez une boule avec la pâte et placez-la dans un récipient légèrement huilé. Couvrez avec un film alimentaire puis laissez-la reposer dans un endroit chaud, à l’abri des courants d’air, pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 4
Dégazage: une fois la pâte levée, pressez-la doucement pour chasser l’air (*dégazer*). Divisez la pâte en 4 boules égales si vous souhaitez faire plusieurs pizzas.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus authentique, ajoutez une cuillère à café de sucre dans votre eau tiède avant d’y dissoudre la levure ; cela boostera son activité.
Accompagnement
Pour accompagner votre pizza, rien ne vaut un vin italien tel qu’un Chianti classico ou un Sangiovese qui s’accorderont parfaitement avec vos garnitures.
L’info en plus
Connue pour sa polyvalence et ses variations infinies, la pizza est un plat populaire partout dans le monde. La clé d’une bonne pizza réside souvent dans sa pâte : elle devrait être croustillante sur les bords et moelleuse au centre.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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VEVOR Robot Pâtissier 5,7 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses, Tête Inclinable, Bol en Inox, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange, Fouettage et PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses : Notre robot pâtissier est équipé d'un puissant moteur de 1500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d'obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l'appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 5,7 litres (6 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes68,99 €
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Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
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Présentation
Servez vos pizzas directement sur une planche en bois pour conserver leur croustillant. N’oubliez pas de prévoir un coupe-pizza pour partager avec convivialité !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Planches à Découper en Bois, Lot de 3 Pièces, Bois d’Acacia PréhuiléENSEMBLE DE 3 PLANCHES À DÉCOUPER : ensemble de 3 planches à découper en bois de tailles différentes pour préparer vos aliments, servir, hacher, trancher ou présenter de la charcuterie, du fromage, des fruits, des légumes ou de la viande BOIS D’ACACIA : planche à découper en bois d’acacia avec un motif de grain de bois unique. Traitement préalable avec une huile alimentaire pour obtenir une surface lisse et éviter taches et fissures DESIGN FONCTIONNEL : planche à découper en bois adaptée aux couteaux, avec poignée intégrée et rainure pour recueillir les jus DEUX FACES : un côté plat et un côté plat avec rainure pour recueillir le jus LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni utiliser au lave-vaisselle ; ajouter de l’huile pour conserver son éclat PLUSIEURS TAILLES : 38,1cm x 25,4cm, 30,5cm x 20,3cm et 22,9cm x 15,2cm ; convient à diverses tâches culinaires Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées19,79 €
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