le ragoût aux lentilles est un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour les journées fraîches. cette recette facile à préparer utilise des ingrédients simples, mais offre une richesse de saveurs qui séduira tous les palais.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une cocotte en fonte, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 2
Ajouter l’ail en poudre, le paprika, le cumin et l’origan. Remuer pendant 1 minute pour libérer les arômes.
Étape 3
Incorporer les lentilles vertes, les tomates pelées et le bouillon de légumes. Mélanger bien.
Étape 4
Ajouter 750 ml d’eau et porter à ébullition.
Étape 5
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
Étape 6
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez mixer une partie du ragoût avant de le servir. Cela donnera une belle consistance tout en gardant une partie des lentilles entières.
Accords mets et vins
un vin rouge léger, comme un beaujolais, accompagnera parfaitement ce ragoût, rehaussant les saveurs épicées du plat.
le ragoût de lentilles a des origines anciennes et est apprécié dans de nombreuses cultures à travers le monde pour sa simplicité et ses bienfaits nutritionnels.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Cocotte Fonte - 26cm Rouge Faitout Marmite Four Hollandais avec Couvercle, Topbooc 5L Dutch Oven Émaillée Compatible Induction, Gaz, Four, Casserole pour Braiser Ragoûts Rôtir PainConception professionnelle de grande capacité de 26 cm : Pesant environ 5 kg, Topbooc casserole ronde classique de 26 cm de diamètre et de profondeur appropriée répond aux besoins d'une famille de 3 à 5 personnes. Elle convient pour mijoter, faire sauter, griller et autres modes de cuisson. Une couche d'émail recouvre la paroi intérieure pour faciliter le nettoyage. Préserve la saveur originale des aliments : Fabriquée en fonte de haute pureté, Topbooc casserole chauffe uniformément et conserve bien la chaleur. La vapeur d'eau se condense et tombe uniformément sur le couvercle de la casserole, ce qui permet de conserver les aliments avec un taux d'humidité adéquat, un meilleur goût et un mode de vie plus sain. Aide de cuisine multifonctionnelle : Topbooc cocotte en fonte convient aux cuisinières à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction (elle ne convient pas aux fours à micro-ondes). Une seule cocotte suffit pour faire frire un steak, préparer une soupe, griller du pain, etc. Il s'agit véritablement d'une cocotte en fonte émaillée multifonctionnelle. Facile à nettoyer : La surface émaillée de qualité alimentaire est dense et lisse, l'huile ne pénètre pas facilement. Remarque : afin de prolonger la durée de vie de la casserole émaillée, nous vous recommandons de la laver à la main. Rincez-la à l'eau ou essuyez-la avec un chiffon doux pour la nettoyer, et dites adieu aux difficultés liées au brossage avec de la laine d'acier. Excellent choix pour un cadeau : Topbooc casserole émaillée aux couleurs magnifiques est à la fois un ustensile de cuisine et une décoration de table. C'est un cadeau pratique et de bon goût pour votre famille et vos amis.71,99 €49,99 €-31%
-
Overmont Cocotte en Fonte Émaillée - Ø26 cm Casserole Antiadhésive Avec Couvercle et Maniques en Coton - Batterie de Cuisine Robuste pour Braiser Ragoûts Rôtir Pain - Rose pastelMaîtrise exceptionnelle de la chaleur : fabriquée avec précision, la fonte émaillée Overmont de qualité supérieure assure une répartition et une rétention exceptionnelles de la chaleur. Son moulage intégral solide garantit une durabilité inégalée, gardant vos expériences culinaires homogènes. Saveurs parfaitement préservées : dites adieu aux repas secs et trop cuits. Avec notre design innovant, la vapeur d'eau se condense uniformément sur le couvercle, préservant l'humidité et les saveurs idéales. Contrairement aux cache-pots traditionnels où la condensation coule sur les côtés, notre couvercle garde vos plats succulents. Merveille culinaire polyvalente : du ragoût et de l'ébullition à la rôtissage et à la friture, cette batterie de cuisine unique fait tout ce qu'il vous faut. Découvrez des possibilités culinaires infinies et simplifiez votre cuisine avec Overmont. Compatibilité universelle : notre faitout en émail de qualité supérieure est conçu pour briller sur diverses cuisinières, y compris le gaz, l'électrique, la céramique et même l'induction. De plus, il passe au four jusqu'à 260 °C, offrant une gamme exceptionnelle d'options de cuisson. Nettoyage sans effort et sécurité d'abord : la surface lisse et plate en émail offre non seulement une expérience de cuisson supérieure, mais facilite également le nettoyage. Enlevez facilement les résidus alimentaires avec un chiffon doux à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon doux. En outre, nous avons inclus un bouchon en coton résistant à la chaleur, assurant une prise en main confortable et vous protégeant des brûlures lors de la manipulation des poignées et du couvercle du pot.59,89 €
Comment servir
présentez ce ragoût dans des bols en grès rustiques pour un effet chaleureux et convivial. accompagnez-le de tranches de pain de campagne pour une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Mason Cash Bol à pâte rustique en grès de 2 L avec motif cœur gravé, bec verseur et poignée robuste pour un mélange facile et résistant aux éclatsBol à pâte rustique | Inspiré des cuisines provinciales françaises, le bol à pâte Mason Cash dispose d'un subtil motif de cœur gravé, de tons neutres et d'un mélange de finitions mates et brillantes. Parfait pour mélanger la pâte, battre les œufs ou verser des ingrédients, il allie élégance et praticité. Taille et capacité : le bol à pâte mesure 12,5 cm (H) x 20 cm (l) x 26,5 cm (D) avec une capacité de 2 L, ce qui le rend idéal pour préparer de la pâte, des mélanges à gâteaux ou d'autres recettes. Mason Cash propose des bols à pâte dans une gamme de tailles pour répondre à tous les besoins de cuisine. Durabilité et sécurité : fabriqué à partir de grès durable et résistant aux éclats avec une finition brillante, ce bol à pâte passe au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle pour une utilisation pratique et un nettoyage facile. Design classique et fonctionnalité : la poignée robuste offre une stabilité lors du mélange, tandis que le bec verseur permet un transfert sans désordre des ingrédients, ce qui fait de ce bol un outil essentiel pour tout pâtissier. MASON CASH Patrimoine : depuis 1800, Mason Cash est synonyme d'ustensiles de cuisine innovants de haute qualité. Reconnue dans le monde entier, la marque continue d'être un favori parmi les cuisiniers amateurs et les boulangers pour ses designs intemporels.28,79 €
-
Amazon Basics Bols en Grès Émaillé, Lot de 6 Pièces, Compatible Lave-Vaisselle, 14cm, Couleur OliveENSEMBLE DE 6 BOLS : bols en céramique de 0,6l (lot de 6) ; idéal pour les céréales, la soupe ou les pâtes GRÈS ÉMAILLɠ: fabriqué en grès avec une finition émaillée brillante ; passe au micro-ondes, au congélateur et ne craint pas les taches DESIGN ÉLÉGANT : convient à un usage quotidien et aux occasions spéciales ; jolie décoration de table LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien faciles TAILLE PRATIQUE : dimensions du produit 14cm x 14cm x 5,6cm (L x l x H) ; capacité de 59,1cl32,97 €21,61 €-34%






