Ragoût aux Lentilles : recette Délicieuse et Facile

Ragoût aux Lentilles : recette Délicieuse et Facile

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le ragoût aux lentilles est un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour les journées fraîches. cette recette facile à préparer utilise des ingrédients simples, mais offre une richesse de saveurs qui séduira tous les palais.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une cocotte en fonte, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

Étape 2

Ajouter l’ail en poudre, le paprika, le cumin et l’origan. Remuer pendant 1 minute pour libérer les arômes.

Étape 3

Incorporer les lentilles vertes, les tomates pelées et le bouillon de légumes. Mélanger bien.

Étape 4

Ajouter 750 ml d’eau et porter à ébullition.

Étape 5

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

Étape 6

Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

Michelle Girard

Mon astuce de chef

Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez mixer une partie du ragoût avant de le servir. Cela donnera une belle consistance tout en gardant une partie des lentilles entières.

Accords mets et vins

un vin rouge léger, comme un beaujolais, accompagnera parfaitement ce ragoût, rehaussant les saveurs épicées du plat.

le ragoût de lentilles a des origines anciennes et est apprécié dans de nombreuses cultures à travers le monde pour sa simplicité et ses bienfaits nutritionnels.

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Comment servir

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