Protocole de 24h pour une Pizza Napolitaine Parfaite : guide Complet

De la marque Caputo Farina cuocco tipo '00' De haute qualité Contenu: 1 x 1000 gr Produits authentiques pour la cuisine italienne Qualité Premium d'italie

✅ FARINE TYPE 00 : Cette farine 00 Caputo pour pizza est produite en Italie à partir de blé tendre (Type 00 ) qui contient moins de gluten que le blé dur. Cela donne une pâte plus légère et plus aérée qui se prête bien à la cuisson au four à haute température. ✅ LEVURE À FERMENTATION LENTE 100% ITALIENNE : Élevez vos pizzas au niveau supérieur grâce à cette levure exceptionnelle. Utilisée et approuvée par les maîtres de la pizza et de la boulangerie en Italie.. ✅ TENEUR EN PROTÉINES ÉLEVÉE : La farine Caputo Pizzeria possède une des teneurs en protéines les plus élevées du marché (12,5 %). Cela vous permettra de mieux réussir vos pizzas, de produire une pâte plus élastique et plus résistante qui peut supporter les ingrédients et les sauces sans devenir pâteuse ou molle. ✅ LA FARINE DES PROFESSIONNELS DE LA PIZZA EN ITALIE : La farine à pizza Caputo Pizzeria 00 est certainement LA marque la plus réputée et la plus appréciée par les professionnels de la pizza dans le monde entier et surtout en Italie. Elle est connue pour sa qualité constante, sa traçabilité et son approvisionnement en matières premières de qualité supérieure. Si vous recherchez la meilleure farine pour réussir vos pizzas comme en Italie, ne cherchez plus ... ✅ ABSORPTION D'EAU OPTIMALE : L'absorption d'eau de la farine à pizza Caputo est optimale, ce qui lui permet de produire une pâte souple et facile à travailler. Cette farine à pizza de qualité supérieure a une absorption d'eau élevée, généralement de l'ordre de 60-65%. ✅ GOUT ET VALEURS NUTRITIONNELLES PLUS ÉLEVÉS : Le traitement de la farine Caputo est particulier. Cette farine à pizza de qualité supérieure est souvent non raffinée et non biodégradable, ce qui signifie qu'elle contient encore le germe et le son du blé. Cela lui confère une teneur nutritionnelle plus élevée et un goût plus savoureux. ✅ PLUS FACILE À DIGÉRER : Le faible taux de fermentation de la farine Caputo Pizzeria permet de produire une pâte à pizza plus digeste et plus légère. ✅ CONVIENT POUR DE NOMBREUSES UTILISATIONS : La farine Caputo est une farine à pizza polyvalente qui convient à différentes techniques de cuisson, y compris la cuisson en four à bois, en four électrique ou en pierre. Cette farine de qualité supérieure peut également être utilisée pour d'autres recettes de pâtes telles que la focaccia, les pains plats et les pâtes fraîches. ✅ CONTENU DU PACK : Ce pack contient 4 kilos de farine Caputo Pizzeria + 100g de levure Caputo Lievito

💎 UNE RICHESSE NUTRITIVE REMARQUABLE ●● Ses principaux composants sont les protéines dont les acides aminés, les minéraux (calcium, fer, magnésium, zinc, sélénium, potassium) et les précieuses vitamines du groupe B (vitamines B1, B5, B6, B8 et B9), essentielles à la transformation des nutriments en énergie et cofacteurs de nombreuses réactions métaboliques. Pour donner quelques chiffres, notre Levure de Bière totalise pas moins de 16 acides aminés, 14 minéraux et 17 vitamines. 💫 ACTION PROBIOTIQUE ●● Toutes les levures de bière n’ont pas la même efficacité. On les retrouve sous deux formes : inactive, la plus courante, celle que l’on achète en supermarché et qui ne possède plus de propriétés probiotiques car chauffée à plus de 50°C… et sous forme vivante (autrement appelée revivifiable ou active), simplement déshydratée pour conserver ses vertus probiotiques ainsi que toutes les vitamines et minéraux. ✨ ATOUT BEAUTÉ PAR EXCELLENCE ●● La réputation « beauté » de la levure de bière provient notamment de sa teneur extraordinaire en vitamines du groupe B et en acides aminés. Co-facteurs nécessaires à la synthèse de la kératine, qui compose à plus de 95 % la couche supérieure de l’épiderme ainsi que la fibre capillaire, les vitamines du groupe B stimulent la vitalité de la peau et de la chevelure. ✅ SERVICE CLIENT DISPONIBLE ●● Notre Levure de Bière BIO est fabriquée en France, à partir d'ingrédients sélectionnés pour leur efficacité et est exempte de nano ingrédients. Votre satisfaction est notre priorité. N'hésitez-pas à nous contacter, notre équipe de nutritionnistes et d'experts se fera un plaisir de vous offrir une assistance personnalisée. Convient à un régime alimentaire végétarien et vegan.

Mélange de germe de blé et de levure de bière, sous forme de paillettes au léger goût de céréale riche en minéraux à incorporer simplement aux préparations sucrées et salées Saupoudrer quotidiennement 1 à 2 cuillières à soupe du mix germe de blé et levure de bière sur les repas chauds (soupes, ptes...) ou froids (salades, verrines...) pour faire le plein de vitamines et de minéraux Nutriscore a, source de magnésium qui contribue à réduire la fatigue, riche en vitamine e et enrichi en sélénium Super-aliment sans colorant ni conservateur, bien refermer après usage, ne pas retirer la partie inférieure du film plastique pour une meilleure conservation Contenu : 1 x gerblé mix germe de blé et levure de bière à saupoudrer, poids : 220g, 207407

Cultivées dans la région d’Agro Sarnese-Nocerino, A.O.P. (Appellation d’origine protégée), Tomate San Marzano Cultivées seulement dans le sol volcanique fertile situé près du mont Vésuve, en Italie Considérées par de nombreux chefs comme la référence en matière de tomate Douceur et intensité célèbres

"Exceptionnelles... magnifiques... ravissantes tomates italiennes", a commenté James Martin dans Home Comforts sur la BBC2. Les tomates San Marzano de Coppola de l'Agro Sarnese-Nocerino AOP sont des tomates cultivées et conditionnées de manière saisonnière en Campanie dans une région située entre les provinces de Naples, Salerno et Avellino. La région est réputée pour son sol volcanique fertile, ses nombreuses nappes phréatiques et un microclimat méditerranéen idéal. Les tomates San Marzano de Coppola sont cultivées verticalement et sont récoltées manuellement. Ces tomates très sucrées avec une acidité subtile sont charnues et finement texturées. Cette combinaison crée une tomate parfaitement équilibrée pour toutes bases de sauce tomate et le premier choix des meilleurs chefs italiens et internationaux et pizzaiolos. Les tomates San Marzano de Coppola sont idéales pour vos sauces tomates pour pâtes, pizzas, soupes ou simples ciabattas avec un filet d'huile d'olive extra vierge et une pincée de sel de mer. Ces tomates sont certifiées AOP (appellation d'origine protégée) et chaque boîte possède son propre numéro d'identification. Elles sont conditionnées dans une boîte empilable facile à ouvrir, laquée blanc et doublée sans BPA. Les tomates San Marzano de Coppola font partie de la gamme Gourmet Coppola Salerno. Coppola Pelati Gialli fait partie de cette gamme ; ce sont des tomates jaunes dont la saveur est plus délicate que les tomates San Marzano. Essayez-les et dites-nous quelle est votre tomate préférée!

PIZZA GUSTOSA : Une température allant jusqu'à 400 °C et 5 niveaux de cuisson avec thermostat réglable font du Four à Pizza Ariete 918 l'idéal pour déguster la véritable pizza napolitaine directement chez vous PIERRE RÉFRACTAIRE : fabriquée dans un matériau résistant à de très hautes températures, la pierre réfractaire assure une cuisson rapide, constante et uniforme PALETTE EN ACIER INOXYDABLE : Avec les palettes en acier inoxydable, le mini four électrique Ariete simplifiera vos préparations; utilisez-les pour déplacer la pâte crue et cuite facilement 5 NIVEAUX DE CUISSON : le thermostat réglable vous permet de cuire de délicieuses tartes salées, des toasts, des panzerotti ou même de réchauffer les aliments avant de les servir PRÊT EN UN SEUL MOUVEMENT : en seulement 4 minutes, une délicieuse pizza est prête à être dégustée ; également adapté pour les pizzas surgelées, prêtes en 2/3 minutes seulement

Thermostat réglable jusqu'à 400°C Plaque en pierre réfractaire (ø 31 cm) Lampe opératoire Minuterie 5 minutes avec signal acoustique Double résistance au chauffage dans l'acier blindé Palette en aluminium pour pizza et livres de recettes inclus Alimentation: AC 230V ~ 50 Hz Puissance: 1200W