La calzone, cette délicieuse pizza repliée sur elle-même, originaire d’Italie, est un plat généreux et gourmand qui séduit petits et grands. Aujourd’hui, je vous guide pas à pas pour réaliser la calzone parfaite, en y apportant des astuces de chef qui feront toute la différence.
30 minutes
20 minutes
Ingrédients
personnes
400 grammes de Farine de blé
grammes de Levure de boulanger fraîche
250 millilitres de Eau tiède
2 cuillères à soupe de Huile d’olive
1 cuillère à café de Sel fin
200 grammes de Tomate pelée en conserve
200 grammes de Mozzarella
grammes de Jambon cuit
grammes de Champignons de Paris
Basilic frais
Origan séché
Poivre du moulin
Ustensiles
Plan de travail propre
Saladier
Rouleau à pâtisserie
