L’artisanat de la pizza, cet incontournable de la gastronomie italienne, s’invite chez vous pour apporter chaleur et convivialité à votre table. Suivez ce guide pas à pas pour réaliser une pizza croustillante et savoureuse qui ravira petits et grands.
20 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la pâte : Étalez votre pâte sur un plan de travail légèrement fariné afin d’éviter qu’elle ne colle. Vous pouvez créer une bordure en pinçant légèrement le bord de la pâte entre vos doigts.
Étape 2
Garniture : Étendez uniformément la sauce tomate sur la surface en laissant libre le bord formé. Répartissez ensuite les tranches de mozzarella, les champignons finement slicés (coupés en fines lamelles), les tranches de jambon cuit déchirées grossièrement, puis parsemez d’olives noires et d’une pincée d’origan.
Étape 3
Cuisson : Préchauffez votre four à sa température maximale (250°C ou plus si possible) avec la plaque de cuisson ou la pierre à l’intérieur. Glissez délicatement la pizza sur celle-ci. La haute température permettra d’avoir une pâte bien cuite et des bords dorés.
Étape 4
Durée : Laissez cuire environ 15 minutes, mais gardez un œil dessus ! La pizza est prête lorsque le fromage est fondu et que le bord est d’un brun doré appétissant.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, utilisez un peu de semoule fine lors du façonnage de votre pizza.
Accord vin rouge léger
Pour accompagner cette délicieuse pizza maison, optez pour un vin rouge léger comme un Chianti ou un Beaujolais qui complimenteront parfaitement les saveurs italiennes.
L’info en plus
Saviez-vous ?
L’histoire de la pizza remonte à l’Antiquité mais c’est au XVIIe siècle dans la région de Naples que naît la pizza telle qu’on la connaît aujourd’hui. Elle devient rapidement populaire parmi les habitants avant de conquérir le monde entier.
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Chef Aid Roulette à Pizza en Acier Inoxydable avec Protège Doigts – Coupe Pizza avec Poignée Antidérapante et Anneau de Suspension – Compatible Lave VaisselleDÉCOUPE RÉGULIÈRE DES PIZZAS: La roulette à pizza roule à travers les pâtes croustillantes et les garnitures. Elle aide à découper la pizza en parts régulières sans déplacer les ingrédients ROULETTE EN ACIER INOXYDABLE: La roue de coupe en acier inoxydable reste stable pendant la découpe et permet des mouvements contrôlés. Convient pour pizza, pain plat, focaccia et pâtes PROTÈGE DOIGTS INTÉGRÉ: La protection entre la roue et la poignée aide à garder les doigts à distance de la lame pendant la découpe POIGNÉE ANTIDÉRAPANTE: La poignée ergonomique avec surface antidérapante tient bien en main et facilite la découpe contrôlée de pizza et de pâte NETTOYAGE FACILE: Équipée d’un anneau de suspension pour un rangement pratique. La roulette à pizza peut être nettoyée au lave-vaisselle après utilisation4,49 € -
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Présentation
Dressez votre pizza directement sur une planche en bois pour accentuer son côté rustique. Découpez-la en portions égales avec une roulette à pizza et servez chaud pour profiter pleinement des saveurs.
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