15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce plat est assez énergétique et doit être consommé avec modération.
Protéines : Apport notable en protéines, principalement grâce au fromage.
Sel : La recette est assez salée, surtout en raison de l'ajout de parmesan.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 243 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.2 g |
| dont acides gras saturés | 5.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 28 g |
| dont sucres | 2.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.5 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.63 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des ingrédients
Ouvrir les bocaux de poivrons rôtis et bien les égoutter. Peler les gousses d’ail.
2. Préparation de la sauce
Dans un robot mixeur, ajouter les poivrons égouttés, l’ail, la crème et la moitié du parmesan. Mixer jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Cuisson des pâtes
Faire cuire les penne rigate dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
4. Cuisson de la sauce
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive. Ajouter la purée de poivrons et faire chauffer à feu doux. Incorporer les penne rigate cuites et mélanger pour bien enrober les pâtes.
5. Assaisonner et servir
Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment d’espelette. Servir chaud avec le reste du parmesan râpé.
Mon astuce de chef
Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez quelques morceaux de beurre avant de mixer les poivrons.
Accord mets et vins
Optez pour un vin blanc italien, comme un Soave, dont la fraîcheur et la minéralité complèteront parfaitement la douceur des poivrons.
L’info en plus
Le penne rigate est un type de pâtes à la texture rainurée idéale pour emprisonner les sauces et en intensifier le goût. La recette de penne rigate avec sauce aux poivrons est typique du sud de l’Italie, où les poivrons sont largement utilisés pour leur douceur naturelle et leurs arômes complexes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Sabarot - Gouttes de poivrons rouges 325gMini gouttes de poivrons Conserve Idéal en apéritif ou sur tous vos plats22,40 €
-
Morrisons Poivrons rouges rôtis 295 gLes adultes ont besoin de 2000 kcal par jour9,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MCM3501M MultiTalent 3 - Robot de cuisine, Puissant moteur, BlenderLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 50 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, hacher, mélanger, pétrir... / Grande puissance de 800 W Le robot est équipé d'une fonction moulin à café pour moudre grains de café et épices / Couteau multifonction MultiLevel6 doté de 3 doubles lames La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau / Mini-hachoir avec 4 lames inox pour hacher des petites quantités de viande Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine / Robot multifonctions pour réaliser plus de 50 tâches différentes / Avec accessoires de série / Couleur : Noir/Inox brossé69,99 €
-
Kenwood MultiPro Go - Robot Multifonction Compact 650W Bol 1,3L GrisCOMPACT : Le MultiPro Go ne mesure que 30 cm de hauteur, idéal pour s'adapter à (presque) toutes les étagères ou aux petites cuisines POLYVALENT : Ce robot compact va devenir votre nouvel allié en cuisine. Il est idéal pour couper, râper, mixer et même pétrir des pâtes. CAPACITE ILLIMITEE : Le couvercle Express Serve permet une grande facilité d'utilisation. Râpez et émincez directement dans un saladier ou une poêle, en quantité illimitée. BOL 1,3 LITRES : Avec le bol de travail de 1,3 L, vous pouvez préparer une quantité utile de 0,75 L. POLYVALENT : Doté d'un bol de 1,3 L, d'une vitesse et une fonction Pulse, d'un couvercle Express-Serve, d'une lame en acier inoxydable, et d'un disque de travail réversible en acier inoxydable34,99 €
Comment présenter
Présentez les penne rigate dans un large plat à pâtes en céramique italienne, pour rappeler l’authenticité de ce plat. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour accentuer les couleurs vives.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MIAMIO - assiettes creuses Set, céramique Daily𝐁𝐎𝐋𝐒 À 𝐀𝐒𝐒𝐈𝐄𝐓𝐓𝐄𝐒 – Le set de bols à pâtes MIAMIO propose 6 couleurs vibrantes avec une capacité généreuse de 850 ml. Ils sont parfaitement dimensionnés pour les soupes, les pâtes et les salades. Ces grands bols en céramique apportent une touche de design moderne à votre table tout en offrant polyvalence et style. Le design coloré unique présente des glaçures vives à l'intérieur et un extérieur mat texturé ressemblant à de la pierre, ce qui en fait un ajout parfait à votre collection de vaisselle Las Palmitas. 𝐁𝐎𝐋𝐒 À 𝐏Â𝐓𝐄𝐒 𝐄𝐍 𝐂É𝐑𝐀𝐌𝐈𝐐𝐔𝐄 – Fabriqués en céramique de haute qualité, ces assiettes à pâtes offrent durabilité et fonctionnalité. Fabriquées à partir de céramique naturelle, elles sont sans BPA et sûres pour les aliments, garantissant une expérience de repas sûre pour vous et votre famille. Que ce soit pour servir des ramen au dîner ou manger des céréales au petit-déjeuner, ces assiettes colorées résistent facilement à une utilisation quotidienne tout en conservant leurs couleurs vives. 𝐁𝐎𝐋𝐒 À 𝐒𝐎𝐔𝐏𝐄 𝐑É𝐒𝐈𝐒𝐓𝐀𝐍𝐓𝐒 𝐀𝐔 𝐌𝐈𝐂𝐑𝐎-𝐎𝐍𝐃𝐄𝐒 – Ce set d'assiettes profondes est conçu pour la commodité. Elles sont compatibles avec le micro-ondes pour un réchauffage facile de vos repas et adaptées au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. Que vous réchauffiez des restes ou serviez un plat frais, ces bols-assiettes offrent un entretien facile. Leur facilité d'entretien les rend parfaits pour les foyers occupés, vous permettant de profiter de vos repas et de passer moins de temps à vous soucier du nettoyage. 𝐒𝐄𝐓 𝐃'𝐀𝐒𝐒𝐈𝐄𝐓𝐓𝐄𝐒 𝐂𝐎𝐋𝐎𝐑É𝐄𝐒 – Avec leurs six couleurs vives différentes, ces bols à nouilles ramen sont conçus pour attirer l'attention lors de toute fête ou événement spécial. Ils sont les bols de service décoratifs parfaits pour les dîners en famille ou même comme ajout attrayant à votre décoration de cuisine. Le design moderne et les caractéristiques fonctionnelles les rendent idéaux pour un usage quotidien ou pour des occasions spéciales. 𝐂𝐀𝐃𝐄𝐀𝐔𝐗 𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐅𝐄𝐌𝐌𝐄𝐒/𝐇𝐎𝐌𝐌𝐄𝐒 – Emballé de manière sécurisée dans une boîte colorée de la marque MIAMIO, ce set de bols à spaghetti constitue un excellent cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou Noël. Que ce soit pour des amis, de la famille ou des collègues, ces bols à soupe en céramique sont un cadeau charmant et pratique pour toute personne qui aime la vaisselle colorée et les grands bols pour manger.53,99 €
-
MALACASA Série REGULAR, 4 Pièces 1680ml Assiettes à Pâtes en Porcelaine, 25,6 x5,4cm Assiettes Creuses, Service de Bols à Salade, Blanc avec Bord NoirPORELAINE INOFFENSIVE: Nos assiettes à pâtes en porcelaine haut de gamme sont fabriquées à haute température, certifiée FDA, sans plomb ni cadmium. Garantissent une utilisation sûre pour tous vos plats chauds ou froids. MATERIAU DURABLE : Ces assiettes en porcelaine supportent four (230°C), micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur sans perdre leur éclat, pour une durabilité exceptionnelle. SET COMBINE : Le set inclut 4 assiettes creuses de 1680ml à bord large et design anti-éclaboussures, parfaites pour pâtes, salades, soupes, riz et desserts. DESIGN SIMPLE : Leur style minimaliste permet d'associer ces assiettes en porcelaine à tous types de vaisselle, adaptées aux repas quotidiens comme aux dîners entre amis.pour répondre aux besoins de différentes occasions. CHOIX IDEAL : Nos assiettes à pâtes sont de haute qualité et d'un design simple, c'est un choix idéal pour la famille et les amis ou comme cadeau d'anniversaire.48,99 €






