Recette des fusilli aux quatre fromages maison

Recette des fusilli aux quatre fromages maison

5/5 - (7 votes)
barbecue plancha et four à pizza - Promotion standard

Les fusilli aux quatre fromages sont une véritable invitation au voyage culinaire en Italie, où les saveurs des fromages se marient à la perfection avec la texture des pâtes. Un véritable festin pour les papilles, cette recette est simple à réaliser et réconfortante à souhait.

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique Source de protéines

Synthèse express

Profil : Ce plat est très riche en graisses et en énergie.
Protéines : Source importante de protéines principalement d’origine laitière.
Sel : Apporte une teneur en sel modérée due aux fromages.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur en graisses.

Par 100 g de recette
344 kcal
Prot. 16.4 g — Gluc. 29.6 g — Lip. 17.6 g
Par portion (4 parts)
864 kcal
Prot. 41 g — Gluc. 74.2 g — Lip. 44 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 344 kcal
Lipides
Matières grasses 17.6 g
dont acides gras saturés 10.9 g
Glucides
Glucides totaux 29.6 g
dont sucres 2.8 g
Autres
Protéines 16.4 g
Fibres 1.2 g
Sel 0.54 g

Ustensiles

Préparation

1. Cuire les pâtes

Faites cuire les fusilli dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet, environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

2. Préparer la sauce aux fromages

Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche à feu doux. Ajoutez progressivement le gorgonzola, l’emmental, le parmesan et la mozzarella. Remuez jusqu’à ce que les fromages soient fondus et la sauce homogène. Assaisonnez de sel et de poivre.

3. Mélanger les pâtes et la sauce

Égouttez les fusilli et mélangez-les à la sauce aux quatre fromages dans la casserole. Remuez délicatement pour bien enrober les pâtes.

4. Servir

Servez aussitôt dans des bols ou assiettes creuses, en ajoutant un peu de parmesan râpé en garniture si désiré.

Julie Morel

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, ajoutez une pincée de noix de muscade dans la sauce aux fromages.

Accord mets et vins

Un pinot gris ou un chardonnay se marie parfaitement avec les saveurs crémeuses et salées de ce plat.

L’info en plus

Les fusilli, avec leur forme torsadée, capturent parfaitement la sauce, offrant une bouchée pleine de saveurs à chaque fois. Ce plat typiquement italien vous ramènera directement aux trattorias chaleureuses de Rome ou de Naples.

Imprimer

Comment présenter

Pour une belle présentation, utilisez des assiettes creuses blanches. Ajoutez une touche de couleur avec quelques feuilles de basilic en décoration.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MALACASA Série REGULAR, 6 Pièces 1250ml Assiettes à Pâtes en Porcelaine, 22,5 x 5cm Assiettes Creuses, Service de Bols à Salade, Blanc
    PORELAINE INOFFENSIVE: Nos assiettes à pâtes en porcelaine haut de gamme sont fabriquées à haute température, certifiée FDA, sans plomb ni cadmium. Garantissent une utilisation sûre pour tous vos plats chauds ou froids. MATERIAU DURABLE : Ces assiettes en porcelaine supportent four (230°C), micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur sans perdre leur éclat, pour une durabilité exceptionnelle. SET COMBINE : Le set inclut 6 assiettes creuses de 1250ml à bord large et design anti-éclaboussures, parfaites pour pâtes, salades, soupes, riz et desserts. DESIGN SIMPLE : Leur style minimaliste permet d'associer ces assiettes en porcelaine à tous types de vaisselle, adaptées aux repas quotidiens comme aux dîners entre amis.pour répondre aux besoins de différentes occasions. CHOIX IDEAL : Nos assiettes à pâtes sont de haute qualité et d'un design simple, c'est un choix idéal pour la famille et les amis ou comme cadeau d'anniversaire.
    52,24 €
    40,41 €
    -23%
  • TuYines Assiettes à pâtes grand lot de 4, assiettes creuses Ø 20 cm, assiettes à salade, assiettes de service, bols à pâtes, grands saladiers, bols polyvalents pour nouilles, pâtes, salade, fruits
    Grand lot de 4 : polyvalent et intemporel : cet élégant ensemble de 4 bols en céramique de qualité supérieure convainc par son blanc pur classique qui se fond dans tous les styles d'intérieur. Avec un diamètre de 20 cm et une profondeur de 4,5 cm, les bols à pâtes sont idéaux pour des portions généreuses – qu'il s'agisse de pâtes, de risotto ou de gnocchi. Un aspect élégant allié à un design fonctionnel. Set de bols à soupe profonds – parfait pour le plaisir de la chaleur : La forme incurvée et profonde de ces bols en fait le set de bols à soupe profonds idéal pour les soupes onctueuses, les ragoûts et les plats de pâtes asiatiques. La large lèvre assure une prise en main sûre, empêche les déversements et permet une installation professionnelle comme au restaurant. Salladstallrikar et plats de service en un : Grâce à leur surface généreuse, les bols sont parfaits comme saladiers pour des coupes nettes et comme plats de service lors de fêtes familiales ou de dîners. Qu'il s'agisse d'antipasti, de tapas ou de desserts, cet ensemble polyvalent accompagne élégamment chaque moment de table. Céramique de qualité supérieure : durables, passent au lave-vaisselle et au micro-ondes : fabriqués en grès de qualité supérieure avec un émail lisse et adapté à l'alimentation, ces bols sont particulièrement résistants à la casse et hygiéniques. Entièrement résistant au lave-vaisselle et au micro-ondes pour un quotidien sans stress sans compromettre le style ou la qualité. Cadeau parfait et empilable pour un rangement peu encombrant : le design empilable astucieux des bols à pâtes permet d'économiser un espace de rangement précieux dans votre cuisine. Dans un élégant ensemble de 4, ce produit est le cadeau parfait pour un mariage, une fête d'emménagement ou Noël - pour tous ceux qui apprécient un bon design et des utilisations pratiques.
    20,90 €
Retour en haut