Le gâteau au yaourt est une recette incontournable, simple et rapide à réaliser, qui ne nécessite que peu d’ingrédients. Aujourd’hui, nous vous proposons une variante délicieuse : le gâteau au yaourt aux fraises, parfait pour régaler petits et grands. Cette recette, d’une simplicité enfantine, est idéale pour initier les enfants à la pâtisserie. Grâce à notre guide détaillé, vous réaliserez un dessert savoureux et parfumé.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, verser le yaourt nature. Utiliser ensuite le pot vide comme mesure.
Étape 3
Ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 5
Verser l’huile végétale et l’extrait de vanille, puis mélanger à nouveau.
Étape 6
Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Étape 7
Ajouter les fraises séchées à la préparation et mélanger délicatement avec une spatule.
Étape 8
Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 9
Enfourner pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit en ressortir sèche.
Étape 10
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus fruité, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’arôme de fraise à votre préparation. De plus, les fraises séchées peuvent être remplacées par d’autres fruits secs comme les abricots ou les cranberries pour varier les saveurs.
Boissons d’accompagnement
Un jus de fraise ou de framboise frais se marie parfaitement avec ce gâteau, mettant en valeur son goût fruité et sucré.
Le gâteau au yaourt est un classique de la pâtisserie française. Sa simplicité et sa rapidité d’exécution en font une recette prisée des familles. Les enfants adorent participer à sa préparation, et les adultes apprécient sa texture moelleuse.
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Comment servir
Présentez le gâteau au yaourt aux fraises sur un plat de présentation à gâteau. Décorez-le de quelques fraises fraîches pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur. Coupez des parts généreuses et servez-les avec une fourchette à dessert.
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