Burrata bowl : délicieuses salades printanières

Burrata bowl : délicieuses salades printanières

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Découvrez notre recette de burrata bowl, une délicieuse salade printanière qui allie fraîcheur et simplicité. Ce plat vous transportera en Italie avec ses saveurs ensoleillées et sa présentation élégante. En quelques étapes simples, réalisez ce bijou culinaire chez vous.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Plat assez énergétique avec une forte teneur en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel légèrement élevée.

À consommer avec modération en raison de sa teneur élevée en graisses.

Par 100 g de recette
428 kcal
Prot. 10.7 g — Gluc. 7.9 g — Lip. 38.7 g
Par portion (4 parts)
457 kcal
Prot. 11.5 g — Gluc. 8.5 g — Lip. 41.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 428 kcal
Lipides
Matières grasses 38.7 g
dont acides gras saturés 15 g
Glucides
Glucides totaux 7.9 g
dont sucres 4.6 g
Autres
Protéines 10.7 g
Fibres 2.9 g
Sel 0.77 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la burrata

Dans un bol, mélangez la burrata avec un filet d’huile d’olive, du basilic séché et une pincée de sel.

2. Assaisonnement

Ajoutez le vinaigre balsamique et un peu d’origan à la préparation. Mélangez délicatement pour enrober la burrata.

3. Présentation

Disposez la burrata au centre du bol et parsemez de nuts à chili pour une touche croquante et épicée.

4. Finalisation

Arrosez le tout d’un dernier filet d’huile d’olive et poivrez selon votre goût.

Julie Morel

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner la burrata dans l’huile d’olive et les épices une heure avant de servir.

Accord mets et vins

Accompagnez ce burrata bowl d’un vin blanc italien comme un Verdicchio, qui mettra en valeur les saveurs fraîches et herbacées du plat.

L’info en plus

La burrata est un fromage italien originaire des Pouilles, célèbre pour son cœur crémeux et fondant. Elle se déguste souvent avec des ingrédients simples pour laisser la qualité du fromage s’exprimer pleinement.

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Comment servir

Servez votre burrata bowl dans un joli bol en céramique aux motifs italiens pour une touche d’authenticité. Utilisez une cuillère à salade pour des portions généreuses.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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